□本报记者李燕见习记者陈炫羽

产业化经营，是做大做强特色产业的根本动力。近年来，宁陵县坚持以加工销售促发展，拉长产业链条，延链强链，实现多层次转化增值，推进酥梨由第一产业向第二、三产业领域延伸。

小酥梨带动大产业。走进位于石桥镇的宁陵县梨产业孵化暨冷链物流中心，包装精美的酥梨深加工产品梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏软糖、梨酒、梨醋、梨木工艺品琳琅满目。

“我们公司研发了30多种无添加剂的梨加工产品，都是百分百纯梨膏熬制，市场供不应求。”4月2日，从北京返乡创业的“小梨妹”品牌创建人张敏告诉记者，目前她的公司与省会郑州一家中医院合作生产的桔梗秋梨膏，润肺止咳的功效非常好，投放市场后深受消费者喜爱。今年她的公司还开展了“百年有机梨园一棵梨树”认养活动，开辟出了一条互联网电商助农的新路径。

加强产品开发，培育龙头企业。宁陵县以梨为原材料，推动企业开发了梨膏、梨糖、梨酒、梨醋、梨酵素等多款产品，年加工规模6000吨，年产值3000万元。其中，宁陵果源贡食品有限公司作为省级农业产业化龙头企业，现有厂房6000平方米、仓库4000平方米、冷库1500平方米，梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏软糖、梨汁原液、百草梨膏糖、雪燕桃胶梨膏茶等是该公司酥梨加工的热销产品，年产梨膏50吨、梨膏棒棒糖1000万支。在2022年央视春晚现场，该公司生产的宁陵梨膏棒棒糖共销售22万支。

宁陵县县长栗团结说：“我们锚定以酥梨为龙头的农业特色产业，将小梨果打造成了富民强县的支柱产业。以实施省级现代农业（酥梨）产业园为载体，建成了一批酥梨深加工龙头企业，不断延长连农带农益农产业链，实现‘三产’深度融合。”

为进一步提升梨果附加值和线上销售的竞争力，宁陵县投资3亿元建成了集仓储、分选、物流等于一体的果蔬冷链物流产业园。产业园内有4500平方米的加工车间和万吨保鲜库，总建筑面积1.46万平方米，建设冷库57间（其中气调库46间、保鲜库7间、冷冻库4间）。现在，加工车间内有第五代梨果分拣生产线1条，可实现对酥梨含糖量、石细胞、食心虫等进行检测分拣，同时引进了NFC鲜榨果汁生产线，已孵化培育了7家大型电商企业和500多名电商带头人。

在距离石桥镇葛天农业科技示范基地不远处的宁陵梨产业直播孵化基地内，宁陵县电商小镇主播部经理宋从月正在进行直播销售：“‘酥脆一号’金黄酥脆、香甜多汁，我们保证让您吃了宁陵梨，不思他乡果……”

为拓宽销售渠道，减少市场风险，宁陵县通过政府牵头，与京东农场、北京新发地、百果园等大型市场主体进行了对接，并邀请了10家国内知名农产品、梨果采购企业到宁陵开展原产地洽谈采购，同时培育更多的电商销售企业和直播平台，扩大电商销售规模。为有效防范和化解市场风险，调动和保护梨农种植积极性，宁陵县依托郑州商品交易所，启动了酥梨价格保护机制试点工作，利用苹果期货及场外期权开展酥梨“保险＋期货”试点，开启了防范酥梨市场价格风险的新模式。