本报讯 为进一步落实食品生产加工小作坊的食品安全主体责任，从源头上保障食品质量安全，区市场监管局薛埠分局在“细”“严”“实”“真”上下功夫，破解小作坊监管难题。

薛埠分局通过挨门逐户走访调研，对辖区内的40多家食品加工小作坊建立一户一档，通过“户籍化”管理模式，使小作坊的监管工作有章可循、有迹可查。严格审查准入条件，突出监管重点，加大对肉制品、豆制品、糕点等重点食品的监管。

为规范企业作为食品安全第一责任人的主体责任，薛埠分局与食品生产加工小作坊经营户签订了常州市小作坊质量安全承诺书，集中进行相关法律法规知识培训。

薛埠分局通过一系列举措，鼓励、引导、支持食品小作坊发展，改变了“小、散、乱”的不良状况，也解决了部分农民的就业问题，这是区市场监管局扶持食品生产加工小作坊发展，服务大众创新万众创业的有力举措。

周媛 左玲