江南折叠三:每个人的心中,都有一个江南?临近中高考,四招释放考试焦虑提高记忆的食物你了解生活中的“碘”故吗?考试期膳食安排推荐书单作品简介
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第1761期:第04版 本期出版日期:2018-05-31

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考试期膳食安排

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第一天

早餐:牛奶煮麦片;淮扬细点三款(菜肉包,烧麦,油糕);油煎鸡蛋;凉拌时鲜蔬菜两款。

提醒:不喜欢牛奶麦片也可以用八宝粥替代;点心不一定全部吃完,以吃饱为准;油煎鸡蛋注意将油滤掉;可以选一些孩子喜欢的调味酱蘸食,如番茄酱、牛肉酱、蛋黄沙司等。

中餐:玉米虾仁、肉末豆腐、鸡汤、时鲜蔬菜、水果、米饭。

提醒:鸡汤炖得浓一点,少放盐,不能过咸;水果不一定要餐后立即吃可以的休息后,考试出发前再吃,注意选择安全的水果,最好吃些苹果、香蕉、橙子,需要吐籽的水果如西瓜、桔子,可能会引起过敏的芒果、菠萝最好不吃;不容易清洗,易腐败的水果如草莓也最好不吃。

米饭可以少量加些粗粮杂豆,如小米、红豆等(注:小米和红豆煮饭前最好要浸泡,或先煮成七成熟,再与大米煮饭)。

晚餐:青椒炒肉片、茄味牛肉、时鲜蔬菜、水果、米饭或馒头。

提醒:米饭或馒头可根据生活习惯进行选择。

加餐:鸡汤菜面

提醒:加餐不宜过多,以免影响睡眠。

 

第二天

早餐:瘦肉粥、鲜肉或细沙粽、开洋干丝、凉拌时鲜蔬菜两款

提醒:瘦肉粥不入皮蛋,以免引起口渴。

中餐:菠萝咕老肉、鲫鱼豆腐汤、时鲜蔬菜、水果、米饭

提醒:鲫鱼汤尽量煮浓,考生以喝汤,吃豆腐为主;米饭和水果的注意点同上。

晚餐:麦香煎肉饼、红烧鳝鱼、时鲜蔬菜、水果、米饭或面条

提醒:黄鳝选中等大小,一定要鲜活。

加餐:红豆小元霄。

 

第三天

早餐:鸡汤菜肉馄饨、全麦面包、凉拌时鲜蔬菜

中餐:苹果溜鸡丁、鱼香肉丝、鸽子汤、时鲜蔬菜、水果、米饭

晚餐:茄汁虾仁、茼蒿肉园汤、时鲜蔬菜、水果、米饭或馒头

加餐:蜜汁红薯

  

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