本报讯 截至7月10日，江苏五香居食品有限公司在全国开办的加盟店达到450家，销售额达到1亿多元，占到去年全年销售额的80%以上。该公司董事长孙洪留在接受记者电话采访时透露，除沿海几个省份需要拓展业务外，北京、上海、广州等21个省份都建有加盟店，发展势头强劲，全年有望完成4亿元的销售额。

为打造百年老店，该公司投资1亿多元新上了一条10万吨级的净化车间，专门生产“你好鸭”系列产品，包括酱牛肉、鸭脖等系列。为确保农产品质量安全，该公司还在内蒙古的呼伦贝尔承包了大型牧场并建立了牛、羊、鹅生产基地，同时投资1000多万元，与江南大学合作，筹备第三方检测机构，形成进苗、养殖、宰杀、加工、包装、运输等全方面的质量安全监督体系，从源头管控原材料的准入关。该公司除了江苏境内的送货动用自家的7台冷藏车外，其它省份加盟店的供货均委托快递、冷链运输等办理，新疆、云贵等偏远省份则全部采取空运，最长时间不超过6个小时即可送达。

潘明志 汤汉华