“疫情期间，多数人宅在家里，减少外出食欲不振，但切记一定要好好吃饭。”近日，国务院联防联控机制就教育系统疫情防控工作有关情况举行发布会。会上，针对疫情防控期间相关健康知识，中国疾控中心研究员赵文华说，获得人体健康必需营养素，可提高人体免疫力，抵抗新冠肺炎。
      赵文华表示，民以食为天，获得人体健康必需营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体免疫细胞处于最佳状态。
      “如蛋白质，是细胞更新修复等所必需的，免疫细胞和抗体由蛋白质构成，维生素、矿物质对免疫功能必不可少。”赵文华说，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后不易恢复。营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。