老话说人间有三苦，打铁、撑船、磨豆腐。做豆腐须三更睡五更起，围着磨盘转。豆腐做出来后，趁着天明走街串巷去卖，赚仅能糊口的小钱。

我母亲从小在河南的山村长大，农活女红样样精通。她说年轻时候磨豆腐，冬夜小磨坊四处漏风，偶尔还能听到远山里一声狼嚎，人又冷又累，常常会推着磨盘边走边睡着。

但凡来之不易的，都是人间好物。

豆腐是我家饭桌上的常客。小时候住在武钢七号门外的零七工棚大院，父亲在武钢上班，养活一家四口全靠父亲一人工资，还得兼顾老家长辈，经济上捉襟见肘。每到父亲快下班时，母亲准备晚饭，拿的出手的菜也就是豆腐。

母亲做菜风格依旧是老家口味，喜欢白水煮豆腐，碗里大蒜捣成泥，滴几滴香油，洒几粒盐，趁热蘸着吃。而父亲喝酒，单独给他油煎一盘豆腐块，略施薄芡，两面金黄。日子像豆腐一样清淡、清贫，但很温馨。

后来我进厂，也像父亲一样成了一名钢铁工人。我们单位附近的好生活食堂，做的肉沫豆腐味道好极了，咸辣香嫩，简直是下饭神器。尤其是秋冬季，雾蒙蒙、冷飕飕，我买来肉沫豆腐，倒一部分铺在米饭上，略一搅拌混合，就不用其他菜了。一碗下去，身上微微发汗，暖意融融。