□国家大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站田朝辉河南省大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站郑军伟

今年1月，我省部分地区为防控新冠肺炎疫情采取封控措施，人们的日常生活和出行受到影响，也给蔬菜生产、运输和供应造成了一定困难。

为保障蔬菜生产和供应，降低对人民生活的影响，国家和省大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站针对新冠肺炎疫情防控期间提出了蔬菜生产保供对策。

近日，宝丰县前营乡袁庄村蔬菜种植基地，农民正抢抓农时采摘、装运蔬菜，及时供应市场。何五昌摄

做好防护保障生产安全

蔬菜生产者要增强防护意识，做好个人防护。在生产、销售蔬菜过程中，严格执行防疫措施，正确佩戴口罩，勤洗手、勤消毒，不聚集，生产工具专人使用并严格消毒。

疫情防控期间，提倡技术人员就近开展技术指导，鼓励运用电话、网络、微信等现代信息手段进行技术指导。

同时，要注意农机操作安全、用电用水安全、农药使用安全。冬季风雪天气多，要及时加固棚室等设施，在清理设施上积雪和清洗棚膜上灰尘时，注意保障设施和人员安全。要做好温室设施的防寒保暖工作，注意加温设备的使用安全并派专人值守，保障生产和出行安全。

保障农用生产物资供应

在满足防疫要求的基础上，引导菜农尽快恢复蔬菜生产。

协调相关部门、企业，做好种子种苗、肥料、农药、农膜等物资供应和运输保障，确保蔬菜生产正常进行。

组织农机合作社、植保服务队等专业化服务组织，大力开展集约化育苗、病虫害统防统治、集中采后处理等专业化服务，提高规模化经营主体的生产效率和经济效益。

做好露地蔬菜田间管理

要抢抓天气回暖的有利时机，引导农民在防控疫情的同时，做好露地蔬菜的田间管理。

对尚未成熟的蔬菜，要注意肥水管理及病虫害防治，及早清沟排渍，以防极端天气影响。如结球甘蓝、白菜等蔬菜，采取适当控水控肥、延期采收的措

施。

对成熟的小白菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、大白菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、花菜、蒜苗、莴苣等蔬菜，要及时采收、上市，增加市场供应。

采收后的地块，要及时深翻冻垡、倒茬换茬，落实春耕备播，不误农时生产。

调控设施蔬菜生长环境

要及时加固温室大棚，采用多层覆盖、紧闭棚膜等措施提高棚室保温性能。

一旦发生低温雨雪天气，要及时排涝降渍、清沟排水，在天气转好时视植株长势追肥，适当增施磷钾肥、生物菌肥和叶面肥，促进设施蔬菜健壮生长，注意减少化肥特别是氮肥施用。

在雾霾天和连阴天，设施蔬菜要注意除湿保温，在天气转好时及时通风降湿，有条件的地方可采取临时加热（如电加热、使用增温块等）、人工补光等措施，促进植株健壮生长。

加强春茬蔬菜育苗管理

当前，正值春茬蔬菜育苗的关键时期，防控疫情对育苗工作带来一定影响。一是育苗时间推迟，二是育苗量减少，最终会影响春季蔬菜生产和市场供应。

建议各地采取灵活的措施，在做好疫情防控工作的同时最大限度地兼顾农业生产。疫情防控形势严峻区域的周边，要适当增加育苗量，以便解封后及时支援该区域春茬蔬菜生产。

保证蔬菜肥料水分供应

对露地叶菜，要根据其生长时期和长势，结合浇防冻水追施越冬肥。部分地区早晚气温较低，应在中午温度高时进行浇水，保证干燥气候条件下的水分供应。

及时防治多种病虫危害

重点抓好设施蔬菜的灰霉病、霜霉病、软腐病、白粉病等病害的防治，重点做好菜青虫、蚜虫、粉虱等虫害的防治，及时清理老叶、病叶、病株和病果。

可采用土壤调理、免疫诱抗、灯光诱控、性诱剂诱控等防治措施，必要时选用高效低毒农药进行防治。慎重使用烟雾剂，以免未及时通风造成药害。

如软腐病选用噻霉酮、氯溴异氰尿酸等，霜霉病选用银法利、普力克等；病毒病选用香菇多糖、宁南霉素等；菜青虫等鳞翅目害虫选用甘蓝夜蛾核型多角体病毒、短稳杆菌等。

喷施药剂应在晴天上午露水过后进行，注意药物的安全间隔期，避免农残超标。

发展蔬菜生鲜电商渠道

生鲜电商除了能够减少人与人之间接触外，还能突破时间、空间限制，当日采摘当日到家，大大拓展服务范围，有效提升服务质量。

应选择晴天下午集中采收，采收时适当多留外叶，采收后及时分拣包装。冷链设施较为完善的基地，可根据贮藏能力及时收储。