□李长顺

小孩儿过年啥意思？吃好吃的，头一位；玩好玩的，并列第一。

跟着奶奶逛庙会。到洹水安阳桥头，眼睛不够用。吃的玩的，穿的用的，农具工具厨具，要啥有啥。人一个挨一个，不由自主往前走，自己一点儿不当家，脚步停不下，只好紧紧拉住奶奶的手。

走着走着，被一股香味扯住后腿。虽然家里过年好吃的多，可有些小吃家里没有。糖墩，家里不会做。血糕，家里想做，但没鲜活的猪血。

前边这挤成疙瘩的人群，正是卖血糕的。现炸现卖，又酥又香，外焦里嫩，抹上蒜汁，咬上一口，怎一个美字了得。

奶奶说，血糕听起来有点儿瘆人，看起来有点儿寒碜。但物不可貌相不是？鸭血、血肠，都是吃食。血糕长相黑不黑紫不紫，吃起来好吃。外地人来安阳，保管吃了一块要两块，吃了这次想下次。奶奶说，这是穷人家的吃食，可富人家也爱吃。乾隆年间，安阳发大水，眼看秋季颗粒无收。彰德知府发下荞麦种子救灾。秋后荞麦丰收。老家安丰紧临的洪河屯，姓乔的把荞面掺猪血，蒸熟切片油炸，成血糕，传遍彰德，流传到今天。

如今，我和妻子带着小孙子逛庙会。孙子也爱血糕这一口。