本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）3月13日，在鲁山县瓦屋镇土桥村的尧荣菌业制种实验室，今年54岁的张杰正在用显微镜观察一支试管内菌种的纯度。

“我以前在老家红石崖村种香菇，自己培养出一个高产的新菌种，尧荣菌业成立后，就把我请过来当技术员，并答应以我的技术入股，这两年不说工资，光是分红一年就有20万元呢。”张杰自豪地说。

张杰介绍，香菇的菌种就像如今的玉米和小麦种子一样，需要一代原种产量才最高，质量才最好，但因为绝大部分的种植户都不会制作原种，所以需要从专门的制种厂购买。

“我2010年的时候开始种香菇，当年是从湖北随州买的原种，但我有一个梦想，那就是有一天能够自己培养出一个好的香菇品种。”张杰说。

2012年，张杰在鲁山县背孜乡一个种植户那里发现一朵香菇又圆又厚，格外与众不同，经种植户同意后，他就采摘下来带回家。“经过分离、选育、提纯、小范围试种后，发现效果非常好，2014年在鲁山县开始逐渐推广种植。”张杰说。

当年，张杰把这个香菇新品种命名为“庆丰5号”，该品种高产、抗逆性强，属广温性，一年四季都能出菇，比一般的菌种能增产15％以上。

“我是到尧荣菌业公司后，才把它改成如今的‘尧荣5号’名字。”张杰说。据悉，目前在鲁山不少香菇种植大户口中，这个品种还被昵称为“张杰5号”，足见张杰在香菇制种领域的影响力。

据悉，目前“尧荣5号”除了尧荣菌业公司自己使用外，鲁山县其他种植大户以及附近汝州、许昌、洛阳等地菇农也纷纷前来购买，甚至远销到山西、安徽等省，仅今年开春前后，就卖出去原种400余万袋，可接种菌棒7000万个。

不同于一般的菌种冷藏保存，张杰还独创出“回归自然法”，即把菌种接种到原木上，放进林间让它恢复野性，随取随用，十分方便。此外，张杰还发明了一种从原种到菌种转换仅需3天（常规需要8天左右）的新技术，据他介绍，目前这项技术在国内同行中处于领先地位。