□河南省甘薯杂粮产业
技术体系供稿
甘薯
当前，我省大部分春薯种植结束，夏薯种植即将开始，为提高夏薯生产效率，特提出如下生产技术指导建议。
●品种推荐
淀粉型品种建议选择高产、高干物率的品种，如商薯19、洛薯13、郑红23、漯薯10号等。鲜食型品种宜选择薯形好、商品率高、干物率适中、食味佳的品种，如普薯32、烟薯25、龙薯9号等。
●种植管理技术
1.适时栽插
薯苗筹备。甘薯育苗应选用健康脱毒种薯，使用符合壮苗标准的高剪健康种苗进行栽插。
起垄作业。甘薯适宜在土层深厚、质地疏松、排灌良好的沙壤土或壤土种植。甘薯垄作一般采用单垄单行或大垄双行模式。
按需栽插。鲜食型甘薯可根据市场需求选择适宜时间分期分批栽插，密度4000~5000株/亩。栽插前用辛硫磷等杀虫杀菌药剂浸泡薯苗基部。移栽时将薯苗斜栽或平栽入土，只留顶部2~3片展开叶片。
2.田间管理
施肥管理。底肥以腐熟农家肥和商品有机肥为主，化肥为辅，鲜食甘薯可适当增加有机肥用量。每千克土壤速效氮低于20~30毫克时，亩施纯氮5~15千克作底肥，高于80毫克时可不施氮肥；每千克土壤速效磷低于20毫克时，亩施五氧化二磷5千克作底肥，高于50毫克时可不施磷肥；每千克土壤速效钾低于30毫克时，亩施氧化钾20千克，每千克土壤速效钾30~100毫克时，亩施氧化钾10~20千克，超过150毫克时可不施钾肥。常规种植条件下，氮磷钾肥作为基肥在耕翻前或结合起垄一次性施入；采取水肥一体化，肥料用量可减少10％~20％。紫薯及鲜食甘薯可适当增加钾肥用量。生长调控。栽后一周内进行查苗补苗。生育前期及时灌水、中耕培垄和除草，在封垄前中耕1~2次；生育中期及时提蔓、不翻秧、不摘叶，结合化学控旺；生育中后期每亩增施磷酸二氢钾100克。
病虫防治。主要有病毒病、根腐病、黑斑病、茎线虫病和蛴螬、金针虫、甘薯天蛾、斜纹叶蛾等病虫害。病害防治主要手段为综合防治，选用抗病品种和健康种苗、提倡选用苗床高剪苗、选择无病源地块、实行轮作倒茬、栽插前药剂浸苗等综合防控技术。
3.收获贮藏
当气温降至15℃时开始收获，霜降前收获结束。宜在晴天上午收获，当天下午入窖。贮藏库（窖）需提前杀菌消毒，贮藏时一般保持温度10℃~13℃、湿度85％左右和充足氧气。提倡分级、分品种、分类贮藏，有条件的可进行高温愈合处理后贮藏。
大豆
我省光、热、水等自然资源有利于大豆生长发育；耕作制度多是一年两熟耕作制度，种植区域属于黄淮夏大豆生态区。
●品种推荐
依据前茬作物，选择适于本区域种植且通过省审、国审的品种。适宜的大豆品种有：郑1307、周豆23、周豆25、驻豆19、驻豆23、安豆203、濮豆857等。
●种植管理技术
1.播前准备
土壤整理。大豆忌与豆科作物连作和重茬。播种前精细整地，播前深耕20~25厘米，因地制宜施足基肥。整地播种时，适量增施肥料，有利于壮苗和根瘤生长。整地时，亩施有机肥500~1000千克、复合肥（14-17-14）15~20千克，深耕后耙细整平地面；夏播大豆要着力推广免耕机械精播技术，结合机械播种，亩施大豆专用复合肥10千克，注意种肥分离。
种子处理。选择饱满、粒大、整齐的种子，播前晒种1~2天，提高种子发芽势。选用精甲·咯菌腈、丁硫·福美双等药剂进行包衣或拌种处理。微肥拌种和种子包衣同时应用，先微肥拌种，阴干后再进行种子包衣。根瘤菌应避免与酸性农药同时应用。
合理密植。一般在6月5日~6月20日播种。播前用秸秆还田机“灭茬”后足墒播种，或用麦茬免耕覆秸精量播种机足墒播种，播深3~4厘米。一般亩用种4~6千克。行距35~40厘米，亩留苗12000~15000株。耐密品种或晚播品种应适当增加密度。
2.田间管理
培育壮苗。做好间苗，剔除疙瘩苗。断垄30厘米以上的要及时补种，或芽苗带土移栽。苗后及时用精奎禾灵、氟磺胺草醚喷施除草。花期前进行中耕保墒，预防后期倒伏。
病虫害防治。在1~3叶时，喷施5％高效氯氰菊酯＋吡虫啉40毫升~50毫升，间隔5~7天再喷药一次，预防豆秆蝇、蚜虫、点蜂缘蝽等害虫，整个生育期需治虫3~4次。在初花期、初荚期及时施药（菊酯类农药、5％的甲维盐乳油750毫升、20％氯虫苯甲酰胺150毫升、30％虫螨腈、高氯·吡虫啉等）防治病虫害。
水肥调节。在开花期至结荚鼓粒期应及时浇水，确保产量。高肥力地块不必施肥，可在鼓粒初期喷施磷酸二胺等叶面肥，提高粒重。中差肥力地块应施足底肥，多施钾肥，分枝期进行追肥，后期叶面喷肥。
3.适时收获
人工收获选择大豆黄熟末期或手摇动植株有响声时，机械收获时间可适当推迟3~5天，或籽粒含水量降至15％时，注意避开露水。
谷子
近年来，随着谷子轻简化栽培技术的应用，实现了谷子规模化种植，谷子种植效益不断提升，谷子在平原地区种植呈恢复性增长。
●品种推荐
根据市场需求，选择在当地试验示范中表现优质、高产、抗倒、耐旱、抗病及兼抗除草剂的品种。
适宜常规品种有豫谷18、郑农谷09-6，抗除草剂品种有豫谷28、豫谷31、豫谷33、豫谷34、豫谷35、豫谷36、冀谷39、中谷2号及杂交种豫杂谷1号等。
●种植管理技术
1.整地播种
整地施肥。精细整地，夏播应留低前茬，用秸秆还田机粉碎秸秆1~2遍，旋耕机旋耕两遍，耕深≥15厘米。或前茬作物收获后，用免耕防缠绕多功能一体机播种。谷子施肥重施底肥，少追肥，以农家肥或有机肥为主，也可亩施300~500千克生物有机肥。一般亩施纯氮8~10千克、五氧化二磷8千克左右。
适期播种。谷子生育期短，谷雨至大暑之间播种均能正常成熟。夏谷适宜播期为5月20日~6月30日。一般采用精播楼机播，等行距种植，行距40厘米；宽窄行种植宽行60厘米、窄行20厘米。需机械中耕的地块，行距加大到50厘米。
合理密植。根据品种特点、水肥条件、播种方式合理密植。采用精量播种，一般亩播量0.3~0.4千克，无须间苗；无法精量播种时，一般亩播量0.5~1.0千克，需人工间苗，亩基本苗4万~5万株。旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大，杂交种适宜留苗每亩3万株。
2.田间管理
除草间苗。抗除草剂品种在谷子3~4片叶时，按照说明喷施配套除草剂；5~6片叶时，用二甲四氯钠盐、噻吩磺隆防治双子叶杂草。拔节前后及时清垄并浇水追肥。
水肥调控。谷子耐旱怕涝，雨水丰沛年份生育期间一般不用浇水，遇到大雨需及时排水。降雨较少时，有灌溉条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1~2次。施肥以底肥为主，结合浇水适当追肥。谷子封垄前结合中耕培土亩追施尿素20千克左右，开花灌浆期可叶面喷施磷酸二氢钾。
病虫害防治。采用购买抗病谷种、进行药剂拌种、轮作倒茬、清洁田间病株等方式，降低大田病虫源基数。
3.成熟收获
在谷子蜡熟末期或完熟初期，当95％谷粒硬化变黄、种子含水量约20％时收获。一般采用切流式联合收获机收获，丘陵山区地块可采用分段（4S-1.8型多功能割晒机）收获，先割倒晾晒再脱粒。谷子脱粒后，要及时晾晒或烘干后贮藏。
