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“国人厨房”到“世界餐桌”
4月21日，河南省餐饮与住宿行业协会预制菜产业联盟正式宣布成立，吸引了我省诸多知名企业加入。预制菜产业联盟将建立预制菜联合研发平台，提供高技术含量的产品，并将培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、销售等环节的预制菜示范企业，加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地。
预制菜产业一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，是加快推进农业一二三产业融合发展的重要抓手。河南省餐饮与住宿行业协会会长、预制菜产业联盟主席张海林说：“希望行业同仁及社会力量高度认识预制菜的发展，这对于传承中华文明，传承传统烹饪，提高人民幸福生活指数，带动餐饮市场发展有重大意义。”
随着预制菜研发和生产力度的不断加大，河南食品工业必将能够再上一个台阶，真正实现从“中原粮仓”“国人厨房”到“世界餐桌”这一宏伟目标。
