□本报记者宋广军通讯员康晓灿徐嘉
“我们一共4个人,里面还有空桌吗?”
“正好有一桌刚吃完,我马上给你们收拾出来!”
“二号包间的清拌木兰头好了!”
“今晚还有包间吗?我想订一个10人座的包间。”
“行,晚上几点钟?提前把菜点好,我给你们准备着。”
…………
7月3日中午时分,在位于禹州市鸠山镇鸠山村的英雄山庄农家乐,前来用餐的客人一拨接着一拨,农家乐负责人耿好远的妻子正忙着擦桌子、摆凳子、放餐具,看到推门走进的客人,一边热情地询问顾客需求,一边笑容满面地招待着。
“俺媳妇和店员负责招呼客人,门口的小菜园归俺妈管,客人要吃啥,都是菜园里现摘,保证新鲜!”正在忙活的耿好远说,他和父亲是大厨--负责烧菜,“硬菜”是他父亲掌勺,他父亲能做出客人喜欢吃的“老味道”。
“90后”耿好远和妻子之前一直在上海做餐饮工作,2018年,看到自己的家乡建设得越来越好,他毅然放弃了在外工作的机会回到家乡发展。
“以前,鸠山村大部分群众依靠从事传统的农业生产或外出打工维持生计,给人印象就是基础设施落后、村民思想保守的一个传统的山区村落。”耿好远告诉记者,近几年,依托村西边的鸠山大学红色旅游区,以及邻近的网红基地,他嗅到了游客带来的商机。
早在2014年,回乡探亲的耿好远发现当地游客越来越多,但吃饭的地方却很少,于是在他的建议下,父母对房屋进行了改造,办起了村里第一家农家乐。“那时候生意一般,只有在节假日和寒暑假客人才比较多。”耿好远说,随着村里通往外界的道路等基础设施不断完善,前来休闲游玩的人更多了。
同时,农家乐还安排了6名当地村民在这里常年打工,每人年收入都不低于3万元。在农家乐的带动下,一些村民靠向游客出售野菜和自家的农产品,也有了不错的收入。
“以前由于要照顾两个小孩,没办法外出打工,家里的经济来源全靠丈夫一个人在外打工,日子过得紧紧巴巴。自从这个农家乐办起来以后,自己一边在这里打工,一边还能照顾孩子,每个月有固定的收入,对家里来说也是一个很大的补贴!”村民李大姐高兴地说。
“随着乡村旅游业的快速发展,鸠山村来来往往的车辆多了起来,吃饭的游客也是络绎不绝,最多时有300多人就餐,许多外地游客都希望晚上能住下来。”耿好远表示,下一步,将和村里有意愿的乡亲一起发展民宿,既能让游客欣赏田园风光、享受农家美食,又能增收致富!