口本报记者刘景华通讯员张海军

“沙沙沙--”自动喷水系统开启，犹如密集细雨。

应对高温天气，连续几天晚上，卢氏县林海兴华农业发展有限公司遍布全县15个乡镇的30多个香菇产业基地上千座香菇大棚里，100多名技术员正统一组织3000多户菇农给菌棒喷水，通过喷水降温加大温差刺激快速出菇。

“你看，这香菇出得多好！出得稠、菇形好、长得快、后劲足！”7月9日，在该公司范里镇庙子村香菇基地2号大棚门口，技术员莫志宏还给数十位菇农讲起了喷水作用和技术要领。

走遍卢氏城乡，白天到处是采菇、加工、外运的繁忙景象。传统香菇产区朱阳关、瓦窑沟、狮子坪3个乡镇试点建设的644个标准化简易香菇大棚完工投用，位于城郊的产业集聚区香菇食品加工产业园内，与日本客户合作生产的益生元香菇多糖固体饮料、香菇蒲公英压片糖果、蓝莓叶黄素香菇压片糖果以及香菇酱、香菇水饺正在加紧生产。

夜晚，应对近来的高温天气菇农普遍采取喷水、通风等降温措施，提高出菇率、花菇率。在卢氏县与上海市农科院、河南省农科院开展“院县共建”成立的中原食用菌研究院内，参与国家重点研发项目两项、承担省市级科技计划项目5项，科研工作者正在夜以继日开展菌种繁育推广等技术攻关。

卢氏县香菇生产规模达3.6亿棒，年产香菇36万吨，分别占全省、全国产量的10％、3％，是全国五大香菇生产核心区之一、伏牛山优质香菇产业集群的核心区，有着“香菇之都”的美誉，香菇生产加工到处热火朝天，空气中弥漫着浓浓的香菇香味。

卢氏县提出打造国内知名的“中国香菇第一县”、国内一流的“香菇食品加工强县”、国内最大的香菇提取物原料供应地，按照“创新引领、要素聚集、产业融合、绿色发展”的路径，在科技研发上做文章、在打造品牌上下功夫、在精深加工上求突破，努力实现香菇产业由中低端向中高端转型、由短链条向宽领域转型、由粗放型向集约式转型。

龙头企业带动。3月11日，卢氏县在香菇产业链基础上，成立香菇产业联盟，吸纳县内50余家骨干香菇生产、加工、出口企业和200余家香菇专业合作社抱团发展。建设全国产能最大的香菇提取物加工产业园1个，预计9月底建成投产；建成香菇水饺加工企业1家，日产能达80吨；建成利用香菇废旧菌棒生产有机肥企业1家。全县形成1000万棒以上规模的香菇专业乡镇7个。

产业政策扶持。卢氏县先后争取到“产业强镇”、省级食用菌现代产业园、国家级产业集群等项目支持，配套出台了《卢氏县香菇产业发展意见》，针对香菇标准化种植、菌棒加工、出口加工、精深加工、冷库建设等给予奖补，形成了完备的香菇产业发展政策体系。

金融扶贫助力。卢氏县整合中央、省、市、县四级脱贫攻坚衔接乡村振兴资金1.4亿元投入香菇产业，撬动社会资本新增香菇产业发展投资7.3亿元。该县还探索出了“香菇贷”“新型政银担”等金融扶贫助力香菇产业发展方式，引导菌棒加工企业和菇农建立长期稳定合作的产业化联合体，银行根据双方买卖合同，对菇农授信、企业担保、信贷资金到位后由菇农委托支付给企业，菇农凭银行支付凭证提货，实现资金闭环管理，促进菌棒质量提升。

助企纾困发展。卢氏县积极组织农商对接会，今年6月帮助县内企业拿到郑州信基5000万元香菇订单、丹尼斯800万元香菇订单，帮助香菇水饺进入西安、武汉、郑州等地高校餐桌，协调香菇酱进入多地商超。今年5月以来，卢氏县还减免了3家香菇企业厂房租金614.4万元，帮助县内多家香菇企业享受“六税两费减免”“周转续贷”等优惠政策。