本报讯“这是刚投放的南美白对虾幼苗，它们才出生20多天，两个多月后就可上市，上边这菜十天半个月能采收一次！”7月31日，新安县北冶镇碾坪村，“虾菜共生”大棚内，负责人许宜北指着养殖池内的幼虾激动地说。

碾坪村位于新安县城北部，因石灰石资源丰富且保留有大量的石头民居，因此又被称为“石头村”。许宜北说：“‘石头村’里养大虾，听起来很奇怪，实际上这个项目的一大优势就是不受地域限制。”

许宜北是宜阳县人，就职于中科院成都分院，此前曾为多地“虾菜共生”项目提供技术支持。

在项目养殖大棚内，首先映入眼帘的是一个圆形的水池，这就是养殖幼虾的标粗池。许宜北介绍，南美白对虾为海虾，但它可以适应各种盐度的水质。购进虾苗后需要先在标粗池内对其进行淡化处理，逐渐降低水的盐度。达到一定程度后，就可以将其放置于养殖池进行淡水养殖。3个月后即可销售，养殖周期短、回款快。

许宜北说：“由于技术成熟，项目还可以通过高密度养殖来提高经济收益，养殖池内一立方米最多可养殖十六七斤的成品虾。”更为关键的是，整个养殖系统无须换水，虾粪在消纳池中经微生物处理，可以为蔬菜提供养分，从而形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收。

据介绍，整个项目占地305亩，规划建设60个养殖大棚，目前两个已投用。全部投产后，年产鲜虾1200吨、产值约7000万元，可带动就业300余人，集体经济年增收6万余元。

（黄红立许金安焦雨）