本报讯（记者丁需学通讯员王岚莹陈亚飞）9月1日上午，走进叶县廉村镇台杨村的辣椒种植基地，成片的辣椒红绿相间，惹人喜爱。田间，村民们正顶着烈日采摘成熟的鲜红辣椒，分拣、装车后，集中运往附近的沙渡口村辣椒生产加工厂。伴随着机器轰鸣，红彤彤的辣椒随着传送带在生产线上“奔跑”，经过清洗、切碎、打包等一道道生产工序，制作成风味诱人的辣椒酱。

“按现在的市场价格，鲜辣椒的收购价每公斤3.6元，经过工厂深加工以后，每公斤辣椒酱可卖到6元。现在我们公司的产品有十几种，目前日产量达10吨以上。”叶县豫酱香食品有限公司生产厂长李万刚说。

近年来，随着乡村振兴战略的深入实施，廉村镇依托发展村集体经济强劲动力，采取“党支部＋合作社＋农户＋基地”的模式，着力培育发展“麦田套种辣椒”，使辣椒种植面积逐年递增。该镇积极建立完善从辣椒育苗、种植、技术指导到收购加工一体化产业链条，实现了农业企业与农户合作对接机制，提高了产品附加值及市场竞争力。2022年，廉村镇53个村，2000余名农户参与到辣椒产业生产中。

红彤彤的小辣椒，现已成为廉村镇特色产业发展的新亮点，有效地壮大了村级集体经济，也带动村民家门口实现增收。据悉，今年廉村镇辣椒种植面积突破2万亩，预计总产量6000吨，可实现产值8000万元。

“我们努力做大做强‘辣’产业，写好‘辣’文章，让小小的红辣椒映红农民幸福新生活。”廉村镇党委书记程英豪说。