□本报记者马丙宇刘亚鑫通讯员贺洪强
为看“企鹅”，一拨又一拨年轻人陆续拥向了新乡市原阳县。
他们要看的，是一只“失眠企鹅”。“‘失眠企鹅’是我们精酿啤酒的品牌。”说话的是河南骑仕精酿啤酒有限公司董事长刘元昌。据他介绍，骑仕精酿公司开发的车厘子、草莓甜甜、百果百香等果味啤酒深受年轻人追捧。
而配有德式香肠、德式酸菜、卤味小食等多样预制菜的金属工业风的线下酒馆，更是在刚过去的夏天火到了线上。
以品类宣传品牌，工厂店参观计划生成。除了感叹设备的“酷炫”，不少年轻人发现，骑仕精酿公司一旁，就是巴奴火锅的中央厨房，不止于此，周边更集聚了绝味鸭脖、姐弟俩土豆粉、阿利茄汁面、魏家凉皮、菊花开手撕藤椒鸡、九豫全酱卤肉等从事预制菜业务的知名企业。
数据显示，原阳县有绿色食品企业60多家，其中预制菜企业40多家，爆款产品300多个，2021年产值突破70亿元，2022年预计将突破100亿元。
“原阳真牛！”参观队伍中，常冒出这样的赞叹。
艾媒咨询调查显示，购买预制菜的消费者中，超过八成年龄在22岁到40岁之间。成立时间不足一年的骑仕精酿公司带着自家的特色啤酒，因为预制菜的加持，用“有酒又有菜”在深夜慰藉年轻人，成功“出圈”，预计今年销售额将突破一个亿，预制菜份额约占20％。
原阳县拓展预制菜“版图”中，不断有“失眠企鹅”这样的“新生代”诞生，成为该县逐鹿预制菜千亿级赛道时再增的底气。
底气再增，证明创新与努力一直前行。
作为全国毛肚销售的“头部”，今年，河南禾胜合食品有限公司果断在羊杂粉、牛杂汤等预制菜新产品上发力。
“申请的贷款近期到账。”9月23日，该公司财务总监周帅省告诉记者，从原阳县预制菜产业发展引导基金的5亿元“资金池”里成功“分得”1000万元，手续不繁杂、利息合理、到账快，将加速禾胜合预制菜的研发生产。
谈到贷款过程，从知晓政策到咨询，再到申请，周帅省一直在提“预制菜产业发展服务中心”。这是原阳县在7月份刚成立的正科级单位。“专职服务预制菜产业发展，握指成拳，靶向发力，避免‘九龙治水’。”该中心主任祝涛说，目前中心配备专职人员近20名。
原阳县出台了支持预制菜产业发展政策“金九条”，以资金奖补支持头部企业发展、企业融资上市、企业开拓市场、企业加强科技创新等。具体条例挂在预制菜发展服务中心的显眼位置，也印在党员干部心间。
“‘发展咋样？需要我们做什么？我们还能做些啥？’无论何时见到预制菜企业负责人，这三句话县委书记刘兵一定会问。”祝涛告诉记者。
“从见面到敲定，没过5分钟的时间。”河南懂菜央厨食品有限公司董事长董胜利回忆，一个月前，他想让县里帮忙将自家的预制学生餐推介到平原示范区，原阳县委书记刘兵干脆应下并亲自带队前往。
有政策、有队伍、更有“真金白银”，在发展预制菜产业上，原阳县举全县之力、用全县之功，让企业安心发展。
2019年9月18日，习近平总书记在郑州主持召开黄河流域生态保护和高质量发展座谈会，为黄河流域生态保护和高质量发展擘画了宏伟蓝图，指明了努力方向。
2021年10月26日，省第十一次党代会召开，再次提出要努力在黄河流域生态保护和高质量发展中走在前列，且要加快县域经济高质量发展。
2021年11月5日，原阳县委、县政府结合产业发展实际，领跑预制菜新赛道，抢占预制菜新风口，把绿色食品预制菜作为原阳县的第一主导产业谋划与打造，探索“豫”制菜的原阳味道，让原阳预制菜飘香全国。
如今，原阳县以绿色食品预制菜为导向促进经济社会发展全面转型，力度之大、规模之广、影响之深前所未有。过去一年，原阳县经济运行持续向好，重大项目快速推进、开发区改革进展顺利，县域经济高质量发展“全面起势”。
正因如此，面对预制菜这片蓝海，原阳这个“经济弱县”，与“蔬菜之乡”寿光、“食品强市”诸城，“鱼米之乡”肇庆等“优等生”同赛道“竞技”，大步迈向了“预制菜强县”的发展之路，力争成就“‘预制菜之乡’原阳”。
6月24日，作为原阳预制菜产业发展标志性节点：中国（原阳）预制菜行业大会成功举行。会上，原阳县依托科研机构、产业链相关企业成立河南预制菜产业联盟，围绕预制菜新品研发、爆款打造等方面资源共享、优势互补、合作共赢，实现一二三产业融合发展，推动现代农业从种养加工到餐饮终端一体化延伸升级。
这场大会，更是集中展示原阳发展预制菜产业优势、产业发展的成果，以及支持产业发展的氛围、环境和决心，也进一步叫响原阳在全国预制菜产业发展版图中的位置和关键角色。
“我们正在高标准规划建设中国（原阳）预制菜创新示范产业园，规划用地5000余亩，投资120亿元。预计本月底开工建设，一大批全国预制菜头部企业即将入园。”原阳县副县长杨俊涛说。
布局冷链物流体系，建设预制菜产业孵化园，通过引入高校等智力资源，打造预制菜科教融合创新生态……展望“十四五”，原阳为食品产业设定了“500亿级产业集群”的发展目标，持续加大在产品试验、渠道试验、模式试验等方面的投入，耐心“烹饪”属于自家的“预制菜”美食。“食材对了、火候到了自然会受到各方青睐，到时‘老家河南，吃在原阳’的品牌会更响、更亮。”刘兵信心十足。
