□黄红立许金安吕小伟谢振宇

“我们是被嵩县的优惠政策吸引来的，去年8月签约、9月首批‘荷兰牛’入栏，今年有望存栏1000头！”

1月29日，嵩县闫庄镇瑶湾村，河南山厚牧业发展有限公司（以下简称河南山厚牧业）养殖基地，说起嵩县的“牛环境”，正在巡查的总经理刘毅打开了话匣子。

落户闫庄5个多月，“荷兰牛”第一次来嵩县，适应性还在持续积累磨合中。每天巡查几遍牛舍成了规定动作，但刘毅心里有底：“大环境、配套政策、技术保障，嵩县都数一数二，我们赶上了好时代！”

“牛政策”很实

我省是粮食生产大省，有丰富的农作物秸秆资源。为了充分利用秸秆资源优势，发挥秸秆变肉换奶作用，2022年4月，《河南省肉牛奶牛产业发展行动计划》发布，为“两牛”（肉牛奶牛）产业高质量发展指明了方向。

去年以来，嵩县贯彻落实省委发展“两牛”产业决策部署，出台积极政策，狠抓工作落实，努力破解用地、资金、技术“三大瓶颈”。按地理位置区分北部、南部各8个乡镇，分别采取不同模式，发展20万头养牛产业。截至2022年年底，已饲养10.56万头（新增存栏2万多头），同比增长27.85％。

出台“牛十条”。2022年，出台了“十条政策措施”支持养牛产业发展。每年拿出5000万元，对肉牛奶牛养殖、规模场和“托牛所”建设、疫病防控和良种繁育、牧草种植和秸秆饲料化利用等给予支持。

购买“牛保险”。支持购买“牛保险”，肉牛基础母牛、奶牛和育肥牛保额分别为8000元/头、10000元/头和6000元/头，县财政最高承担保费的70％。目前，基础母牛保险超过8500头。

推出“养牛贷”。县财政列支1000万元建立风险补偿金机制，撬动银行贷款2亿元以上，为“两类户”、养牛户和规模养殖场分别提供不高于5万元、30万元和200万元的贷款。目前投放11137.25万元。

强化“牛服务”。“高、洋、土”专家并重，以乡土专家为主，组建了68人的技术服务队、专家服务团和首席顾问团，开展服务800多人次，服务时长500天以上，解决疑难问题200多个。

“以前群众都在房前屋后养牛，环境脏乱差。去年，村子利用统筹整合资金50万元建设了‘托牛所’，引导10户120多头牛入住，村里环境大为改善！”大坪乡范庄岭村党支部书记张顺成说，“牛政策”很接地气。

“荷兰牛”很壮

栽下梧桐树，引得凤凰来。正是在这样的背景下，河南山厚牧业决定到嵩县投资。

河南山厚牧业曾在濮阳黄河滩区投资“黄河羊”项目。结合当地水土草饲条件，杂交选育优质肉羊品种，并将其命名为“黄河羊”。公司在濮阳建有高标准种羊繁育基地和生态牧场，形成了养殖、屠宰、精分割、羊生物制品、有机肥、研发中心、养生园等全产业链模式。

近年来，河南山厚牧业重点养殖的是荷斯坦牛。荷斯坦牛原产于荷兰莱茵三角带，因为全身背毛是黑白相间的花片，故称“荷兰牛”或“黑白花牛”，驯化能力强，几乎遍布全球。

1980年出生的刘毅是嵩县城关镇人，干过装修、开过五金店、经营过药房，3年前入职河南山厚牧业，有一定的养殖技术和管理经验。去年，嵩县“牛政策”出台后，闫庄镇邀请河南山厚牧业前来考察，双方2022年8月底签约。

闫庄镇瑶湾村一处占地38亩、闲置10年的养牛场成为首选。对闫庄来说，35万元/年的租金盘活了“僵尸企业”；对河南山厚牧业而言，闫庄是传统的农业大镇和牛羊产业重镇，正在打造“豫西黄牛产业第一大镇”“豫西最大的黄牛交易市场”，具有产业优势。

刘毅被总部派往嵩县负责工作。入驻后，他按照规划要求，在当地聘请了3名技术员、4名饲养员，添置了铲车、饲料搅拌机、投料机，对管理办公区、草饲干料库区、青储饲料区等进行了全面改造，升级旧牛舍5栋，提升了牛运动场。去年9月底首批入栏犊牛300头、11月底入栏乌骨羊40只。

1月29日，冬日暖阳，5座联排养殖大棚间隔带，牛儿正悠闲地聚在一起卧在地上晒太阳。有别于传统拴养，公司以“圈舍＋牛运动场”散养方式进行管理，确保牛“吃得多、长得快、肉质好、省饲料”。

据了解，从签约到入栏用时仅一个多月，速度之快的一个重要的原因是当地服务企业的态度。“闫庄镇牛羊产业发展服务团队”13人“24小时开机，随叫随到”，协调园区道路硬化、青黄储饲料收购，定期巡诊、免费防疫，去年收储了1200吨秸秆，政府补助6万元。

刘毅说，农业是百业之本，肉牛养殖关乎千家万户一日三餐。今年上半年将启动占地38亩的二期项目建设，增设饲草研发生产线、肉牛良种繁育合作中心等，确保年底前达到1000头，三期有望突破2000头，实现年产值5000万元。

河南山厚牧业的目标是：着眼洛阳，“做强一个嵩县中心，布局多个县域基地”，实现矩阵式标准化管理、年出栏10000头以上，带动洛阳肉牛养殖产业驶入品牌化发展快车道。