本报讯“这次活动让我们对预制菜的产品质量放心了，对销售产品也充满了信心。”北京华联超市采购总监孙伟利说。
2月11日，河南省预制菜技术创新联盟组织相关人员到原阳先进制造业开发区参观考察，并进行产销对接。北京华联、丹尼斯全日鲜等大型商超近20人参加。
他们先后走进河南省三味真厨食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司等生产企业，到车间看现场、听讲解，对预制菜的生产流程、质量控制等进行了全方面了解，边走边询问，边走边讨论。
河南省预制菜技术创新联盟于去年12月28日正式挂牌，旨在通过共建专业、共设基地、共组团队、共享资源、共创成果、共育人才、共担责任，形成“学科融合、团队协同、技术集成”的战略合作模式，围绕行业需求方向，通过多种途径推进科研成果走向市场，支撑产业发展，服务行业转型升级，为食品行业尤其预制菜行业提质增效。
河南省食品安全服务中心执行主任张宗良介绍说：“河南省预制菜技术创新联盟组织这样的活动，让大家对预制生产有了一个全流程了解，对自己要销售的产品放心了，有利于把预制菜更好地推向市场。” （本报记者）
