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第4633期:第06版 本期出版日期:2023-02-14

舞钢市尹集镇

景观菜肴醉游人

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本报讯(记者丁需学通讯员白东亮)2月9日下午3时,打发走最后一桌客人后,舞钢市尹集镇苇子园原始森林农家院老板李焕成终于停下他厨前忙碌的活计,妻子石三告诉他中午共有12桌客人,就餐人员67人……

李焕成家住尹集镇苇子园村哑巴洞村民组,他家的原始森林农家院位于该市九头崖自然风景区东山脚下。李焕成原来在家养殖跑山猪、跑山羊。2010年,他看到九头崖自然风景区的旅游资源和奇秀景观及厚重的历史文化,天天吸引不少外地人来旅游观赏,便和妻子萌生了建生态农家乐饭店的想法。

说干就干。李焕成通过外出学厨艺,妻子石三在家学配菜,2010年“五一”前,由他们夫妻经营的“哑巴洞第一地锅鸡”农家饭店正式开业了。由于用柴火、铁锅做饭菜,食材又是自家养的跑山猪、跑山羊、柴鸡下的土鸡蛋和无公害山野菜,水是无污染的山泉水,饭店的特色美味很快征服了游客。从刚开始的每天几桌发展到每天十几桌、几十桌,到黄金周时段的每天上百桌。每年下来,他家饭店靠诚信经营都创下非常可观的收入。

2019年,为扩大经营规模,他家饭店从河东岸搬迁到相距150米远的河西岸,更名为原始森林农家院至今,饭店经营的火爆劲仍持续不减。

李焕成说:“疫情防控放开之后,今年春节迎来旅游新高峰,俺和村上、镇上的很多饭店大年初一都没停歇,一直干到现在。”

游客到尹集镇,除品文化、逛山水、看民俗表演、观赏游玩特色旅游景观之外,还能在这里购买品尝到九头崖山野菜、跑山猪肉、香菇酱等众多农家特色佳肴及旅游产品。

  

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