□尹小剑李振阳蒋仑王丽君

“再过一星期，我们的阳荷姜就可以采摘了。”8月10日，在新县周河乡阳荷姜产业园，负责人匡建新正忙着查看阳荷姜的长势。

阳荷姜为多年生草本植物，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，可入药，也可用于做菜。

“很多人喜欢吃阳荷姜，但很少人去大规模种植，我觉得市场很大，所以决定种植。”发现商机后，2020年5月，匡建新在周河乡流转1500亩土地种植阳荷姜，次年就获得了丰收。同时，他还注册了“红源地”商标，以阳荷姜为原料生产下饭菜，产品畅销长沙、郑州等地，受到消费者欢迎。

“要想做大做强，必须开拓创新，建立自己的生产线。”阳荷姜的畅销，让匡建新信心倍增。

说干就干。去年年底，匡建新投资1200万元在周河乡集镇区规划建设了阳荷姜产业园，同时尝试种植阳荷笋。今年年初，匡建新就一边忙着选址、测量、建厂房，一边组织工人搭棚、覆膜、种植阳荷笋。

今年4月，匡建新种植的120亩阳荷笋刚一上市，就被湖北武汉的商家订购了；7月，阳荷姜产业园完工，生产线总装完成，进入调试阶段……

“生产线建成后，阳荷姜清洗、风干、制作将实现一体化，产品包括下饭菜、茶饮、保健食品等。”匡建新兴奋地说，“我们这儿现在算得上是全省最大的阳荷姜种植加工基地了。”

小小阳荷姜，致富大产业。阳荷姜产业园依托“农场＋工厂”的发展模式，可年产阳荷姜系列产品900万瓶（袋），实现年销售额3000万元，提供固定工作岗位30余个，每年为村集体经济带来30万元的收入，带动137户农户致富增收，实现了农户、村集体和企业多方受益。

“前一阵儿，信阳市乡村振兴示范区观摩团到我们园区观摩，给我们提了很多中肯的意见和建议，相信在好政策的支持下，我们的产业一定会越做越强。”匡建新信心满满。