□本报记者丁需学通讯员乔新强

8月6日，在鲁山县马楼乡山岔口村，养蝎大户陈聚京正在向客户介绍他生产的“蝎汤零嘴”--蝎汤花生、蝎汤蚕蛹、蝎汤金蝉、蝎汤木花（天牛幼虫）、蝎汤大麦虫等。

“这些蝎汤产品都可以当作休闲食品直接食用，一经上市就受到了消费者的欢迎，我一年能卖出去上百万元的货呢。”今年53岁的陈聚京自豪地说。

山岔口村地处浅山丘陵区，山上野生蝎子很多，陈聚京小时候经常扒蝎子卖钱。1995年，陈聚京在自家院子里垒了几个池子，从村外山坡上扒回一些蝎子，开始了他的养蝎生涯。最初几年，由于不懂技术，陈聚京走过不少弯路，后来慢慢掌握蝎子的生活习性。

2000年，陈聚京建起了蝎子养殖场，发明了蝎子蜂巢式蜕皮器，极大地提高了蝎子集中养殖时的成活率。陈聚京的养蝎基地采取“公司＋农户”的经营管理模式，带动了周边10多个养殖户通过养蝎走上致富路，他也被当地群众誉为“养蝎大王”。

“入药的蝎子，其实就是盐水煮熟后晾干的蝎子，而煮蝎子的汤常常废弃不用，很是可惜。人们常说‘营养都在汤里’，我就想到了除了卖全蝎外，能不能使用煮过蝎子的汤水，用慢火熬煮一些花生、大麦虫啥的，让它们把蝎子汤汁吸收后再烘干，作为休闲食品销售。”陈聚京说。

从2008年开始，陈聚京制作的蝎汤花生、蝎汤大麦虫等，先是在朋友圈被认可、点赞，后来一传十、十传百，这些“蝎汤零嘴”受到越来越多人的认可，纷纷求购。

“近年来，我又开发了鲁山本地产的蚕蛹、金蝉、木花、蚂蚱等小包装蝎汤产品，推向市场后也很受欢迎，目前已销往全国各地。”陈聚京说。