本报讯（记者李燕通讯员马学贤）近日，农业农村部农产品质量安全中心发布《农业农村部农产品质量安全中心公告》（第26号），全国550个产品纳入全国名特优新农产品目录，柘城大蒜位列其中。这是柘城县继“柘城辣椒”“柘城胡芹”“柘城鸭蛋”“柘城韭菜”“柘城肉牛”“柘城草莓”之后又一个国字号荣誉的农产品。
柘城大蒜外在产品特征为鳞茎呈扁球形，坚实饱满，外皮白色、可见淡紫色斑纹；蒜头横径6.5~7.2厘米，单重75~110克，内有10~15个蒜瓣、大小较均匀，梗长1.5~ 2.3厘米；肉质乳白色，辛辣气味及辛辣滋味适中；产品独特营养品质：大蒜素、维生素、氨基酸、钾等含量均优于参照值。
近年来，柘城县不断优化政策支持，持续推广大蒜种植，搞好农业技术服务，着力提升大蒜品质，打好致富“金蒜盘”；依托农业特色资源，兴建胡襄镇大蒜交易市场，形成集保鲜贮藏、精深加工、贸易流通于一体的全产业链发展格局，增强市场竞争力和可持续发展能力。
