本报讯(记者李萌萌通讯员杨诗捷)
“鸭蛋暗藏神奇图案,碧水中孕育独特奇鲜……”10月5日,央视财经频道《生财有道》栏目以《美丽假期“俏”财富--朝歌古城藏风味》为题,报道了缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼等淇县特产,这些特产也成为群众生财的“法宝”。
央视记者走进农佳高效生态园,聚焦“淇河三珍”之一的缠丝鸭蛋,看鸭子下淇河、进鸭舍,体验收鸭蛋,品味缠丝鸭蛋的绵密香韵,试腌咸鸭蛋……“我们一共养了4000只鸭子,每只鸭子一年大约产250颗蛋,去年营收200多万元。”农佳高效生态园负责人郑会军说。
淇河鲫鱼也是“淇河三珍”之一。“咱的淇河鲫鱼跟别的鱼不一样,鱼的中间有腰线,从鳃部到尾鳍的鳞片共32片,普通鲫鱼一般只有20多片。”淇县淇鲫鱼苗种繁育有限公司负责人王中魁介绍说,“淇河鲫鱼的脊很宽厚,出肉率很高,是普通鲫鱼的1.2倍。”
淇河鲫鱼的买家、淇县龙王农家院经营者龙到妮展示了烹饪淇河鲫鱼的过程,浓香的鲫鱼汤、美味的干炸鲫鱼都让人垂涎欲滴。“里面的肉有嚼劲,外面的皮又酥又脆,真好吃!”央视记者赞叹。
央视播出后,“淇河三珍”等土特产迅速引起美食爱好者的热烈反响。“美食来自民间,尝一尝缠丝鸭蛋,喝一喝淇河鲫鱼汤,别有一番滋味。”假日来鹤壁游玩的上海游客李悦表示。