嘉宾
张恒涛
主持人
本报记者张莹通讯员马凌珂文/图
洛宁县是传统的苹果优质产区，全县苹果种植总面积28.5万亩，年产量42.75万吨，年产值21.38亿元，以晚熟苹果品种红富士为主。晚熟苹果品种红富士带来了上市集中、季节性滞销、卖不上价等弊端。洛宁苹果怎样实现高质量发展？河南省苹果产业科技特派员服务团对口帮扶以来，以龙头企业示范带动推广早熟苹果品种和管理新技术，助推洛宁苹果实现高质量发展。本期三农会客厅邀请张恒涛研究员，交流洛宁苹果推广新品种、新模式的经验和做法。
张恒涛，博士，中国农业科学院郑州果树研究所研究员，河南省苹果产业科技特派员服务团团长，主要从事苹果新品种、新砧木的选育和相关技术推广与应用工作，曾访学新西兰。主持和参与完成自然基金、国际合作、国家重点研发、产业体系、河南省重大专项等省部级项目10多项；参与完成“华玉”“华硕”“华瑞”“锦绣红”等苹果新品种审定。发表论文30多篇，获得河南省科技进步二等奖2次，河南省农牧渔业丰收奖1次。
嘉宾档案
主持人：豫西山区洛宁县是优质苹果适生区，其苹果种植现状如何？
张恒涛：洛宁县位于河南省西部，地貌总体呈“七山二塬一分川”，丘陵多、平地少，光照充足，昼夜温差大、特别适合苹果的生长。2018年以来，我们组建了一支由苹果育种、栽培、植保、营养、质检等专业组成的10人河南省苹果产业科技特派员团队，深入走访洛宁苹果生产企业、新型种植大户和传统家庭小果园，了解当地产业现状及技术需求。我们发现，洛宁苹果一是品种单一，以晚熟红富士为主，有上市集中、卖不上价等弊端；二是苹果栽培管理模式落后，绝大部分是传统乔化果园，特别是对于富士品种，管理更加费时费工。
主持人：怎样改变洛宁县苹果品种结构单一的状况？
张恒涛：我们推行“优良品种加上科学管理，就能换来高效益”的生产理念。首先，从品种结构上调整，引进示范一些早中熟品种，在适宜的果园减少红富士种植规模。服务团为当地提供了“华硕”“华瑞”“华星”“蜜脆”“金玉”“红脆宝”“蜜玉”“鲁丽”等新优品种10余个，这些品种大多为科技特派员服务团自己培育的优良品种，有些甚至刚刚选出，均无偿提供给当地测试种植。其次，从管理上增产量、提品质、减投入，优化肥水使用示范提高产量，示范试验果实免套袋技术、化学疏花疏果技术和病虫害绿色防控技术等，促进增产节本增效。主持人：请具体谈谈服务团以当地龙头企业为主，示范推广新品种新技术的做法。
张恒涛：我们强化对典型企业的服务。比如在洛宁上戈的众森公司，我们推广了早熟的品种“华硕”，该品种在洛宁是8月份成熟，与传统的品种“嘎拉”相比果形大，耐储藏，口感好，价格高，可不套袋，且与晚熟品种富士相比少了近两个月的管理周期，在众森取得了很好的效益。再比如，我们在该公司试验的中晚熟品种“锦绣红”，易着色，易管理，9月下旬成熟，此时富士还未成熟，该品种可很好地满足国庆和中秋市场。还有，我们对云泽公司进行了新型肥料的试验示范，根据我们的方案，使用数量与传统相比有所减少，效果肉眼可见，云泽公司的试验区域，树体生长状态明显好转，果实产量和品质也有所提升。示范基地也吸引了周边果农来观摩学习，通过示范引领潜移默化地改变了当地的管理理念。
主持人：科技特派员服务团对口帮扶五年来为洛宁苹果产业带来了哪些变化？
张恒涛：科技特派员服务团在洛宁服务了一批企业和果农，为当地提供了产业发展建议。完成了主要种植区域的土壤肥力和绿色果品抽样检测，帮助公司申报项目3个，申报“星创天地”两个。每年下基地服务10多次，吸引外地企业、果农组织的大型参观学习3次，国际友人大型参观学习1次。为当地引进示范了“华硕”“华瑞”“红露”“锦绣红”“维纳斯黄金”等品种，在当地小果农中试验示范了化学疏花疏果、病虫害绿色防控和红富士苹果免套袋技术，这些品种和技术正在逐渐发挥作用。目前在洛宁超越、众森等龙头企业和部分果农的示范下，当地群众对早熟品种的认识有很大的提升，已经开始种植并获益。服务团建立示范园1000多亩，在苹果品种结构调整，产业转型升级，促进果农增收等方面发挥了重要作用，辐射影响面积4万余亩。
主持人：洛宁苹果实现高质量发展下一步如何打算？
张恒涛：继续新品种、新模式在洛宁的引进示范，逐渐改变红富士苹果一统天下，为赶市场而早采，影响品质的不利局面。希望广大果农根据种植地点和自身优势选择合适的品种，适当规模，避免人云亦云、盲目发展。利用品种和技术，逐步解决人工短缺和人工成本上涨带来的不利因素。探讨防灾减灾模式，近几年极端天气增多，晚霜和冰雹时有发生，希望能引进和摸索一些防灾减灾措施，预防灾害。同时，采用省工省力高效高产的现代模式，提品质、增效益，让当地的苹果产业健康发展。
新闻链接
中国农业科学院郑州果树研究所苹果种质改良课题组以苹果育种技术研发和新品种培育为主，同时开展国内外优良品种的试验示范和配套种植技术推广。培育的品种有迷你型早熟高端金玉良缘品系“金玉”“蜜玉”“红珍珠”“红脆宝”，苹果免套袋早熟大果型品种“华硕”，苹果浓红型中秋佳品“锦绣红”。与国内外育种单位合作，进行国际国内优良品种的展示。
