12月8日，在位于叶县先进制造业开发区境内的河南创大粮食加工有限公司，机器隆隆作响，不到15分钟就消耗了1.2吨面粉。

河南创大粮食加工有限公司是省农业产业化重点龙头企业，也是平顶山地区规模最大的挂面生产企业。“目前公司主要生产挂面、刀削面、热干面、面叶等多种面制品。这个月，我们还要参加河南省优质特色农产品上海推介活动，叶县的面条就要端上上海的餐桌了。”该公司董事长赵胜利满脸的自豪。

2004年，赵胜利创办创大面业公司，从事系列挂面生产。靠着诚实经营和过硬的产品质量，创大挂面从工地走向超市又走出平顶山。2014年，他将该公司搬到叶县先进制造业开发区，注册成立河南创大粮食加工有限公司，上马了新的生产线，将产品推向全国多个省（市）。

“前几年，尽管每年销量稳中有升，然而利润没有增长，相反还有下降的趋势。”赵胜利苦苦思索产业突围的出口。为了增加市场竞争力，赵胜利不断外购绿色小麦磨制的面粉生产绿色挂面，在产品差异化研发上做文章。

叶县是农业大县，耕地面积120多万亩。近年来，该县为确保粮食稳产，整合统筹多方资金，强力推进高标准农田建设。同时，积极创建全国绿色食品原料标准化生产基地，并于2021年创成。这也让赵胜利意识到，自己拥有了多家面业没有的金字招牌。

2022年，在政府的支持下，赵胜利上马了投资4亿多元的叶县金创富硒小麦产业园项目，对优质小麦实行专种、专收、专贮、专加工。通过“订单农业”“公司＋合作社＋农户”等模式，与村级集体经济合作社签订订单小麦合同，打造生态小麦种植基地，并联合村集体入股深加工项目，最终实现企业壮大、村集体增收、农户致富多方共赢。

“叶县高标准农田核心区有一定的天然硒含量。不久前，我们和省富硒农产品协会签订战略框架合作协议，打造叶县富硒功能农业暨全国富硒小麦标准化第一县。”叶县农业农村局局长魏进庚说。

从小麦到挂面，既是产业的延伸，也是价值的提升。赵胜利算了一笔账，去年1斤富硒小麦1.8元，加工成面粉5元，而每斤挂面可卖到10元。“我们有信心把叶县的富硒小麦面积扩大到10万亩以上。”赵胜利说。

截至目前，该公司已认证“创大刀削面”“创大龙须面”“创大劲爽鸡蛋挂面”等6个绿色产品，申报绿标深加工面制品3大系列、25个产品，所生产的面制品凭借好品质、高质量深受市场好评。

更让赵胜利信心倍增的是叶县对发展农特产品的大力扶持。为此，叶县制定了《叶县产业发展五年行动计划》《叶县特色产业“十四五”发展规划》等，成立了蔬菜、食用菌、中草药、韭菜、辣椒、大豆小麦产业链6个特色产业发展专班，并出台了《叶县农业农村局2023年叶县调整农业种植结构促进乡村振兴实施方案》，对优质小麦、蔬菜、食用菌等农作物进行资金扶持。推动农业特色产业发展，进一步优化升级产业结构，激活乡村振兴的一池春水。

据县农业农村局相关负责人介绍，参加此次河南省优质特色农产品（预制菜）上海推介活动的还有河南国润牧业控股有限公司。

该公司位于叶县洪庄杨镇，是一家以肉牛良种繁育、养殖育肥、屠宰分割、肉品加工、熟食制品、绿色饲料、生物有机肥、农产品冷链物流储藏配送为一体的综合食品企业。目前拥有的四大肉牛养殖基地分布于叶县、鲁山、郏县地区，年存栏规模可达10万头。

公司坚持走产品开发与市场需求相结合、产品差异化和可持续发展道路，依靠先进的硬件设施整合肉牛养殖资源，充分发挥深加工的品牌效应和市场优势，着力打造生态、绿色、环保、安全的鹰城名优品牌，实现从牧场到餐桌全产业链无缝对接。被评为国家农业产业化重点龙头企业及“专精特新”企业；荣获国家级肉牛养殖标准化示范场、河南省无公害肉牛养殖基地、河南省生态养殖示范基地等多项荣誉。

如今，在叶县大地，76.5万头生猪、30万只蛋鸡、12.6万亩果蔬、2万亩中药材……特色产业正源源不断地为乡村振兴注入发展活力，描绘着气韵生动、如诗如画的美丽乡村“新图景”。

（焦萌宋爱平）