扶沟县固城乡地处两市（周口、许昌）三县（扶沟、西华、鄢陵）接合部，是省级生态乡。近年来，固城乡坚持立足特色资源，关注市场需求，发展优势产业，拓宽农民增收致富渠道，全力以赴把发展三樱椒作为农民增收致富的主导产业，着力做优做强。

近年来，固城乡按照“种植规模化、品种优良化、基地产业化、营销市场化”的总体思路，不断强化农业的基础地位，科学调整种植结构，调优品质结构，培育销售市场，三樱椒种植面积逐年扩大。2023年，全乡三樱椒种植面积达3万亩，总产达450万公斤，按目前市场平均价格每公斤15元计算，可实现收入6750万元，全乡农民仅三樱椒一项人均可增收1298元。

强化科技引导，注重技术培训。一是强化技术指导。多次邀请市县农业技术人员深入乡村田间地头，指导椒农合理规划、科学种植，变单一的麦-椒套种为麦-瓜-椒，麦-椒-玉米（或大豆）多熟套种，提高了复种指数，实现了集约生产，增加了单位面积产量。二是组织参观学习。近几年，乡里每年都组织县乡人大代表、乡村干部和种植大户到柘城、临颍、方城等三樱椒主产区参观考察，学习先进的栽培管理经验，了解三樱椒种植模式，掌握种植管理技术。三是加快品种更新换代。引进扩大“中亿6号”、“三樱王子”、“德丰810”、“草莓椒”等优良品种种植面积，积极培育和推广结椒集中、色泽鲜红、皮厚籽多、辛辣度高的优良品种。目前，全乡优质三樱椒种植面积发展到2.8万亩，占总面积的90％以上。四是加强技术培训。在三樱椒育苗、移栽、坐果等重要管理时段，邀请市县植保、农技人员到乡里为椒农讲授相关技术，土洋结合、传统栽培与新技术融会贯通，使椒农真正掌握新技术。目前，全乡已累计培训椒农2.2万人次，培养乡村经纪人120多人，技术骨干达640多人。

成立产业协会，搞好全程服务。乡里依托种植大户、技术骨干，分别在立岗、大王、常岭、贺楼、海岗等5个行政村成立三樱椒专业合作社，在生产中组织椒农统一供种、育苗、测土配方施肥、病虫害防治等，解决了椒农应对市场竞争能力弱的问题；在栽培管理中要求农户尽量减少化肥、农药的施用量，多施用猪粪、鸡粪等农家肥，施用生物农药，使三樱椒生产实现无公害化，提高了三樱椒的产量和品质；各专业合作社指派专人收集市场价格信息，积极为外地客商提供收购场地、磅秤、食宿、运输、治安等服务，同时农业服务中心对三樱椒生产的政策引导、资金扶持、品种推广、规模发展等进行集中服务。

产业带动，稳定增收防返贫。乡村两级积极围绕三樱椒产业为脱贫户、监测户制定切实可行的帮扶计划和具体的帮扶措施，积极引导脱贫群众种植三樱椒，从选种、育苗、施肥、管理、销售上给予其指导和帮助。同时依托技术优势，搞好技术输出，先后向陕西渭南等地输出三樱椒生产技术人员10多名，年人均收入4万多元，使全乡脱贫户从三樱椒产业中获得较好收益。

针对固城乡在三樱椒种植方面存在的短板和问题，下一步，乡党委、乡政府计划在深加工上下功夫、作文章，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，将这一主导产业做大做强，为促进农民增收、推进乡村振兴而积极努力。

一是科学编制产业发展规划。坚持全乡“一盘棋”，统筹规划布局，推进三樱椒种植提质增效，着力发展突出产业特色、符合市场需求、长效短效结合的品种，引导三樱椒产业向高科技转型、向名优特发展，解决三樱椒品种杂、规模小、科技含量不高等问题，促进全乡三樱椒产业科学有序发展。

二是推动三樱椒加工提速。加快发展三樱椒加工产业，积极引进精深加工企业，谋划布局三樱椒加工产业，推动形成产、储、运、销、加为一体的产业体系，完善供应链、拉长产业链、提升价值链、建设创新链，加快推进三樱椒种植大乡向三樱椒产业强乡转变。

三是配套适应产业发展的基础设施。围绕三樱椒种植产业发展，加快购销市场建设，计划在230国道南侧乡中心地带，建设一个占地面积50亩的三樱椒购销市场，完善水、电、路、车辆、餐饮、住宿、磅秤等各项服务配套设施，加快清洗、分拣、烘干、包装、仓储等商品化处理设施建设，全力营造产业发展良好环境。

四是完善支持产业发展的政策措施。将乡村发展急需人才引进作为产业振兴的关键，制定人才引进政策措施，吸引在外经商、创业致富的农村精英人才回故乡、建家乡，为做大做强农业产业献计出力，加快农业大乡向农业强乡的转型。

（作者系扶沟县人民政府副县长、固城乡党委书记王刘明）