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第4888期:第08版 本期出版日期:2024-02-27

精挑细选古法腌制

王志勇生产咸鸭蛋有“秘籍”

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□本报记者尹小剑李振阳通讯员姚华丽王京玲

在很多人看来,鸭蛋只是不起眼的配菜,但对于亚农蛋业负责人王志勇来说,小鸭蛋却能做出一篇大文章。

“随着年龄的增长,对家乡的思念越来越强烈,于是我决定回乡创业。”2月18日,王志勇在接受采访时对记者说,“固始是个农业大县,有许多资源和优势,因此返乡后我就开始从事农业。”

返乡创业前,王志勇就职于一家世界500强企业。2013年,他辞职回乡,创办了绿原农业,后更名为亚农蛋业。

在亚农蛋业生产车间,只见一枚枚鸭蛋在传送带上整齐排列,经过清洗、敲照、光检、分级等环节后,采用传统古法进行腌制。

“公司集养殖、加工、销售等于一体,拥有8座标准化厂房、4条现代化生产线,日产真空包装咸鸭蛋40万枚、真空包装杂粮2万袋,产品销往全国各地。”王志勇介绍说。

随着销量不断提升,王志勇准备扩大生产规模,带动周边乡镇群众标准化养殖蛋鸭。

  

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