临颍，全国首个“中国数字辣椒之都”称号授予的地方，其辣椒起源于全国辣椒第一镇--临颍县王岗镇，辐射周边鄢陵县、西华县、郾城区等地已达120万亩以上。
统计显示，目前，王岗镇辣椒面积稳定在10万亩左右，带动监测户、脱贫户194户，培育经纪人3000余人，建立经贸加工企业530多家，年交易辣椒30多万吨，产值突破50亿元，成为豫中南地区最大的辣椒集散地，先后被农业农村部授予“全国一村一品示范乡镇”“全国特色产业超十亿元镇”等荣誉称号。
创新一种模式。优化传统种植，王岗镇创新探索“套种＋机械化＋5G”的规模化、机械化、标准化种植模式，让传统种植迈入现代农业。优化推广麦椒套种标准，简化种植操作，实现夏保粮食、秋保增收，带动1.3万群众增收致富，2022年亩均效益达万元；开创辣椒＋玉米套种、辣椒＋芝麻套种等新模式，亩均增收300元~500元，进一步激发群众辣椒种植积极性；引入辣椒直播机、移栽机、收获机、喷洒植保机等智能机械设备，拓展“5G＋智慧农业”应用，实现辣椒种植、施肥、浇水、采摘全程机械化操作、部分自动化。
完善一条链条。王岗镇坚持围绕辣椒产业延链补链，增强产业融合度、凝聚力、竞争力，建成2万亩辣椒种植示范基地，研发推广颍
山红、豫源红、皇帝皇等优质品种及标准化种植技术，示范带动全镇辣椒种植稳定在10万亩左右；鼓励支持开展辣椒烘烤、冷藏、交易、货运等全方位服务，推广集成炕等辣椒专业烘炕设备和先进辣椒筛选机，建成千吨级以上冷库50座，年储存量超过7万吨，培育辣椒经纪人3000多人；建成占地63亩辣椒精深加工孵化园，培育鑫辣小子、豫湘辣资能等本土辣椒加工企业20余家，注册“绿隆”“辣老汉”“红颜”等辣椒产品品牌。目前，全镇辣椒产业吸纳劳动力2.8万人。
搭建一个平台。为加快辣椒产业融合发展、转型升级，推动成立辣椒协会，王岗镇整合全镇176家辣椒种植专业合作社、种植大户、辣椒经纪人、加工企业等，强化信息资源共享，加强内部沟通交流，推动小辣椒产业从种植销售向精深加工转型。充分发挥协会外引内联、沟通政府、联系科研院所的作用，引入海底捞、老干妈等合作企业签订购销协议，通过定点订单保证辣椒销路，100余户监测户、脱贫户通过合作社嵌入辣椒红色产业链。同时，强化协会与育种企业、科研院校的合作，建成了2000亩优质辣椒示范基地，先后开展辣椒专业培训1300人次，其中脱贫户、监测户35人。
健全一套机制。建立党建引领、政府推动、协会融合、金融赋能、企业联动、群众参与的工作机制，建立辣椒产业红色联盟，发挥党员干部旗帜引领作用，对接科研院所，联系产业链企业，引进先进设备，创建产业品牌等，推动辣椒产业种植规模化、生产标准化、经营产业化、销售品牌化。建立“党建＋产业＋金融”联动机制，积极组织辣椒种植大户、农业合作社、企业与农商行对接，进行“整村授信”“联合授信”等降低微小企业融资成本，有效解决辣椒种植大户、农业合作社、加工企业融资难、贷款难、发展产业资金短缺等问题。建立企业＋村集体＋农户的合作经营机制，实行“532”分红和“全托管”“半托管”经营模式，带动1300余户群众参与形成利益共享，发展辣椒种植2万多亩，进一步提升辣椒产业的规模化、标准化、产业化水平。
（贾伟杰文/图）
