□本报记者董豪杰文/图

从放弃城里开办的公司，到返乡创业，发展成为当地最大的肉兔养殖基地，清丰县新农人曹宏达，是绝对的佼佼者。

摒弃传统方式，选择标准化、智能化的养殖模式，曹宏达给产业带来不一样新办法；向着产业上下游延伸，曹宏达的新思路正影响着产业未来；瞄准问题所在，积极寻找解困良方，曹宏达眼光精准。

出生于1995年的曹宏达，毕业于信阳农林学院，是个正经的“学农人”，但真正从事农业时，他却换了“赛道”，从园艺换成了畜牧，开始养殖肉兔。

如果按照品种选育时间计算“年龄”，曹宏达养殖的豫丰黄兔，比他年龄还要大。

新农人与老品种的“相遇”，碰撞出了别样的精彩。

新办法

标准化智能化养殖

5月10日，清丰县鑫茂林农公司的肉兔养殖场里，几十栋兔舍整齐排列，规模不小。步入兔舍，并没有感受到天气的逐渐炎热--这里常年保持气温恒定。

平整的水泥地上，上下两层的钢制笼子是兔子的小窝。如果是母兔，还会有专门的“育婴室”，每到产仔前，母兔会用稻草、兔毛等将其布置好。

干净的兔舍几乎没有难闻的味道，曹宏达指了指笼子下面说：“清理粪便都是自动化的，能够时刻保持整洁。”

这与印象中的兔舍大不相同。在当地传统养殖户眼中，兔子这种较为泼皮的动物，在庭院里放置笼子就可以养殖。

曹宏达的想法更超前，“毕竟是肉兔，入口的东西，养殖环节要更加注重。”

不仅是现代化的兔舍，养殖过程也是重中之重。笼子边的标签上，曹宏达详细地记录了兔子的各种信息，包括品系、出生时间、断奶时间等。他这种精细化的管理措施，既能够保证生产有序，也是降低成本的有效办法。

川渝地区喜食兔肉，但曹宏达的兔子是销往福建、广东等地的。据他介绍，当地普遍将兔肉作为养生食材，用量不小。“有色兔是普遍选择，豫丰黄兔还兼具野兔的风味，深受当地消费者喜爱。”曹宏达说。

新思路

不断延伸产业链条

清丰县及其周边一直有肉兔养殖的习惯，豫丰黄兔的选育成功和推广，曾经掀起肉兔养殖热潮。

但豫丰黄兔的发展，并不是一帆风顺。

先是兔皮毛制品的走俏，让不少养殖户纷纷改养适合皮毛加工的品种。肉兔养殖逐渐恢复后，国外优良品种也带来了不少冲击。

选择豫丰黄兔，曹宏达下了一番功夫。他介绍说，豫丰黄兔是本土肉兔品种，生长性能不弱于国外进口品种，耐粗饲、抗病性强的特性，对养殖户更友好，更重要的是，豫丰黄兔风味更好。

销售数据最能说明问题，曹宏达说：“即使是价格低迷的时候，豫丰黄兔的售价，也比一般肉兔高几块钱。”

豫丰黄兔产业，已经成为清丰县特色养殖的支柱产业，当地政府出台了不少支持措施。

曹宏达也有自己的办法，在当地规模较大的餐馆里，他推出了几道豫丰黄兔相关菜肴，吸引了不少消费者前去品尝。

“在南方，黄兔通常被做成药膳，我们当地也开发了黄兔宴，让更多的人了解、品尝，对产业发展会有不少帮助。”曹宏达说。

新方向

瞄准问题寻求突破

现在，曹宏达的养殖场，已经是当地最大的肉兔养殖基地，但他并不满足于此。

养殖方面，新建20栋兔舍的扩充计划已经提上日程，能够进一步增加出栏量；饲料方面，年加工1.5万吨的肉兔饲料厂即将投产，将进一步助力肉兔养殖健康发展；屠宰加工已经进入规划，未来可期……

“硬件”的不断提升，让曹宏达信心满满，但问题他同样不回避。

多年前育成的豫丰黄兔，目前存在品种生产性能严重退化、品系混杂等问题，与育成初期相比品种差距明显，品种的提升改良问题亟待解决。

为此，曹宏达与河南省农科院、濮阳市农林科学院专家紧密对接，对豫丰黄兔品种进行提纯复壮，恢复、提高生产性能。他希望从品种、养殖技术上寻求新突破，为豫丰黄兔产业进一步健康发展奠定基础。

采访手记

年轻人给产业发展带来新希望

□本报记者董豪杰

比豫丰黄兔“年龄”还小的曹宏达，有着一颗做大产业的心。无论是现代化的养殖场，还是对产业链条的不断延伸和探索，他都是特色农业产业壮大路上的参与者和践行者。

摒弃传统养殖方式，曹宏达用标准化的养殖模式，给肉兔养殖产业带来了新理念，这是新农人活力的重要体现。

参与产业发展，引领产业未来，这是新农人的职责所在，也是众多投身农业的年轻人的初心。

返乡时，曹宏达精准地选择了肉兔养殖、选择了豫丰黄兔，这与当地政府推动发展特色产业的决策不谋而合。对于产业发展中存在的难题，曹宏达也同样深入了解、寻求破解。

新农人不仅为产业高质量发展带来了新希望，也带来了新活力。我们欣喜地发现，这种新活力的快速释放，政府相关部门、农业科研院所都在积极助力。

新农人带来的新希望，正变成产业发展现实。新农人带来的产业新风，正助力产业转型升级。