本报讯（记者冯佳志通讯员宋祖恒）“这几天真长学问了，饭菜要做到可口，不在肉多油多，火候、用料都得做到适当。”5月13日，武陟县大封镇老催庄村村民乔艳说。
连日来，做饭菜咋入口有味，成了该村家庭主妇讨论争辩的话题，大家都想显示自己几天来在村里举办的2024年武陟县“人人持证、技能河南”技能培训班第一期夜校学到的烹饪技能。
近年来，该村通过镇政府扶持、村党支部支持，成为“四大怀药”种购加主要集散地，拥有49家怀药种植加工合作社（农场），有三分之一的农户参与到怀药加工经营行列，不仅实现了村美民富，还一跃成为河南省文明村、健康村、卫生村，焦作市“美丽乡村”。
随着生活水平的提高，村民们对饮食也有了更高要求，希望吃出品位、吃出健康。可怎么做出美味可口、营养健康的饭菜，让家人、朋友吃得尽兴，成了家庭主妇头疼的事。今春，老催庄村党支部在党员、群众代表大会上征求民意时，一致富能人代表提出，村里能不能想个法办个班，让家庭主妇提高烹饪技能，这一提议得到了代表们的一致响应。
只要人心齐，说干就干。5月8日，该村2024年武陟县“人人持证、技能河南”技能培训班第一期开班，聘请武陟县万达职业培训学校的3名二级中式面点师现场授课。从凉拌小菜、水煮油炸、小炒大烧到麻花、麻糖等，学员们通过实战演练，掌握了几十道饭菜的做法。
“老师讲的课好学易记，切合实际，以后俺保证能养好老公的胃。”学员岳莉莉说。
据介绍，培训班原本计划开办一星期，但开班4天来，学员逐渐增加，村党支部准备将时间延长到25天。
