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河南作为高油酸花生育种开始最早，也是取得成效最大的省份，育成了全国第一个高油酸花生品种开农H03-3。截至2023年年底，全省已登记高油酸花生品种122个。河南省种植面积前10位的品种中有6个为高油酸花生品种。高油酸花生品种豫花37号已成为我国种植面积最大的花生品种。

值得一提的是，河南高油酸花生种植面积超过500万亩，是全国高油酸花生种植面积最大省份。

“大田的订单种植品种以豫花37、93为主，都是属于高油酸花生，含油量高、产量高、抗病性强，很受市场欢迎，豫花37号每亩产量约有400公斤，豫花93每亩产量则能达500公斤。”枊存旺说，如果今年的试验田可以达到亩产目标，来年也都要把技术推广普及到大田里。

“白胖子”变身“金豆子”

在花生产业中流传着这样一句话：“世界花生看中国，中国花生看正阳。”

花生米、花生油、花生炒货、花生蛋白、花生奶……8月20日，在正阳县电商运营服务中心，货架上摆满了各式各样、琳琅满目的花生衍生产品。

正阳县花生种植面积常年稳定在170万亩以上、产量达50多万吨。正阳全力拓宽产业链条，紧盯加工环节，让花生实现了身价大涨。

正阳县花生产业服务中心主任贺志强介绍说，近年来，正阳县涌现出花生天地、正花食品产业园、中坤农业等花生深加工企业30家，生产冷榨花生油、休闲食品、饮料等花生食品8大系列20多种，形成了龙头带动、品牌集中、品类齐全的加工体系。数据显示，“正阳花生”品牌价值124.35亿元。

眼下，距离花生收获还有一个多月时间，应如何管理实现丰产丰收？河南省花生产业技术体系岗位专家、河南农业大学二级教授殷冬梅提醒种植户，根据花生生长特点，花生后期田间管理的目标是保叶片、防早衰、增饱果、防烂果。

殷冬梅介绍说，花生生长后期易发生黑斑病、褐斑病，导致落叶早衰，尤其雨水偏多、田间郁闭、湿度过高、通风透光不好的地块，要及时用药，可用戊唑醇、吡唑醚菌酯等；花生后期处于荚果膨大期，需要更多全方位的营养，底肥持效期短、追肥量不足、易脱水脱肥地块，要及时补施磷钾肥，如根外喷施磷酸二氢钾。此外，当荚果成熟度达到80％至90％时，即可进行收获。

夏抓粮，秋抓钱。近年来，在中原乡村田野间，花生以其较高的单产和经济效益脱颖而出，成为增收致富的亮点。它不仅为大地披上了丰收的色彩，更实实在在鼓起了农民的钱袋子。