□本报记者丁需学通讯员王永安

“您有几个人？准备住几天？吃饭上有什么要求？”9月29日，在鲁山县四棵树乡平沟村，民宿经营户陈新库一边带领员工在通往“陈家民宿”的路两侧悬挂国旗，一边接听游客的预订客房电话。

陈新库说，从9月30日晚到10月5日晚，他的“陈家民宿”30多间客房已被全部预订一空。

陈新库的儿子陈鲁伟说，根据去年“十一”黄金周的情况，预计他家今年国庆长假的收入在10万元以上。“陈家民宿”之所以火爆，除了居住外，特色餐饮主打小土炉猪蹄炖排骨、老母鸡炖猪蹄、砂锅炖土鸡、炖羊肉等，平均一天备20锅，得小火慢炖4个小时，一般都是“回头客”提前打电话订房、订餐。

陈新库今年62岁，是平沟村最早开办农家乐的人。20多年前，守着海拔在800米以上的小山村，他的日子过得紧巴巴的，好不容易靠养猪攒钱才将3间草房翻建为4间瓦房。

“我爸挑担柴到20里外的乡政府所在地，卖了再买些盐等日常生活用品回来，天不亮走，一来一回得走上一天。我那时每周得步行去山下的初中读书，有一次我爸连我住校的生活费都拿不出来，向邻居借了钱才打发我。”陈鲁伟今年37岁，对自己小时候经历的事儿记忆犹新。

陈新库介绍，1997年，四棵树乡代坪村至尧山镇大庄村的二级公路--石林公路被修通，平沟村的电也通了，这条路上的六羊山、杜鹃岭、珍珠潭和文殊寺千年银杏等景点的秀美风光才渐渐为外界知晓。

2003年，当时的鲁山县旅游局组织像陈新库这样有意愿干农家乐的村民到外地参观学习。学习回来后，陈新库就把家里的4间土墙柴瓦房腾出2间，开始给游客提供食宿服务。虽然条件简陋，但经常被远道而来的“驴友”预订一空。2007年，陈新库把家里的瓦房翻建成4间平房。2011年，小有积蓄的陈新库又将平房翻建成两层小楼。

陈新库全家人都跟着他吃上了“旅游饭”。陈鲁伟在甘肃武警部队服役期间取得了厨师职业资格证，退役后一直跟着父亲开民宿，将饭菜烹饪得愈加地道、可口。陈鲁伟的姐姐陈春红在参加县旅游局组织的技能培训后，一直在平顶山市区发展，后来不仅入股了四五家饭店，还经常帮着老家联系客源、销售特色农产品。其间，陈鲁伟在部队入了党，陈新库在村里入了党，还被推选干了一届村党支部副书记。

随着形势发展，农家乐的硬件设施需要进行改造。2019年到2020年，鲁山县将石林路全线铺成了柏油路，这条路后来还获评河南省首届“最美国省干线公路”。受县里农家乐评星定级奖励政策影响，陈新库扒掉两层旧楼，筹资220万元重新建起含有34个标间的三层半民宿，定名为“陈家民宿”。

陈鲁伟说，前些年他家平均每年养黑土猪五六十头，近几年不仅养猪100余头，还养了200多只鸡和四只鸵鸟、孔雀。为保持民宿对食客长久的吸引力，陈家父子一起开发了焖罐肉、“馕坑鸡”和包含六荤六素、两个面点的“春节大礼包”等特色食品。

陈新库估算，2023年他家的毛收入超过了100万元，如今，光小汽车家里就买了3辆。陈新库说，一人富不算富，大家富才是真的富。平常，有七八名村民在他的民宿务工，每到“五一”“十一”得雇十四五个人，一年光支付工人工资就得20多万元。

在陈鲁伟家的带动下，平沟村的民宿发展到了8家，村集体经济收入达到60万元。村委会从2023年开始对优秀学子进行奖励，对被重点大学录取的学子最高奖励10万元。

“这里的环境好，食材也很有特色，更重要的是老板讲诚信，待人热情，我是多年的‘回头客’了。”看着陈新库等人忙碌的样子，来自郑州市金水区的游客雷建华由衷地说。

陈家父子很有眼光，发展从未止步。陈新库在现有民宿的后坡新建了同样设计风格的三层楼民宿，陈鲁伟和姐姐又共同投资500余万元，在村里新建了拥有70个房间的五层楼民宿，近期装修时还面向顾客征集起民宿的老照片。几天前，陈鲁伟和他姐姐一同到信阳市平桥区郝堂村参观学习，打算借鉴那里的先进管理模式，将自家的乡村特色民宿经营得更加“有滋有味”。