□刘峰
重阳节忽至,我一改以往给母亲送红包、送节日礼物的做法,兴冲冲带上糯米、红豆、花生仁、核桃仁、芝麻、红枣等原料回老家,决定现场给母亲做重阳糕。
母亲爱吃重阳糕,以往每到重阳节,我总是靠购买。虽然它们的包装精美,味道也不错,母亲收下后也很开心,但事后一想,总觉得节日味道里差一点什么。经过分析,我才发现问题所在,原来自己匆匆而来、匆匆而去,孝敬母亲好像走过场一样,难以表达真实的情感。
曾经,母子俩的感情,用相依为命来形容毫不为过。在我12岁那年,父亲不幸离世,母亲含辛茹苦把我养大成人,供我读书,直到我毕业后扎根城里,成家立业,才松下一口气。为此,我暗自发誓,在母亲有生之年,一定要好好孝敬她。
也许,我是一个晚熟的人,在孝敬母亲的过程中,我开始领悟到:孝敬,不能仅仅停留在口头、藏在心里,而是要付诸实际行动,学会创新。
思前想后,我决定今年重阳节通过手工方式,亲手为母亲做一回重阳糕!为此,我专门抽出时间,去图书馆查阅手工制作重阳糕的资料,提前购回原料。其间,我还向居处附近的老字号糕点店的师傅们请教。
万事俱备,只欠东风。好不容易盼到休假,我带上老婆、孩子,拎着一大袋原料回到老家,当场向母亲宣布:“妈,这个重阳节,我要让您尝一尝我亲手制作的重阳糕。”一刹那,母亲如同做梦一般,恍惚了一会儿,才缓过神来,说:“儿啊,你平时工作忙,过节应该好好休息一下。要不,我们一做起吧。”
大家一起参与进来。亲密的协作,让家庭氛围一下子浓了起来,血浓于水的亲情盈满了整座屋子,让人有一种说不出的熨帖。
该我露一手了!首先,将糯米、红豆用家用磨粉机打成粉,分别添入白糖、食用油,加水一起搅拌,使之干湿适中,然后筛成细粉;接下来,取一具蒸笼,在里面平铺一块湿纱布,倒入糯米粉,抹平之后,大火而蒸;5分钟左右,掀开蒸笼,在蒸得雪白的糯糕上铺一层豆沙,随后倒入糯米粉,同样抹平,撒上花生仁、核桃仁、芝麻、红枣、红绿果脯,再置入锅中蒸;20分钟左右,香气袅袅飘出,重阳糕蒸好了。
当掀开蒸笼,只见糕体色彩分明,红白相间,层次感强,干果脯肉嵌在表面,异彩纷呈,诱人极了。母亲头一回见我制作重阳糕,而且手艺还不错,惊讶之余,高兴得合不拢嘴。
趁热,我将熟糕取出,用抹了食用油的菜刀均匀切成方块,重阳糕终于大功告成!当我将第一块糕递至母亲嘴边时,母亲轻轻咬了一小口,然后闭上眼睛细细品味。当她睁开眼睛,我发现她眼里闪烁着点点泪花,她笑容满面地称赞道:“儿啊,我做梦也没有想到,你做的重阳糕这么好吃!”
得到母亲的肯定,我高兴地抓起一块糕,咬了一大口,发现自己亲手做的重阳糕,甜糯相宜,色香味俱全,令人成就感满满!
不知不觉,金色的夕照涂在窗上。从制糕,再品糕,一天就这么热热闹闹地过去了。回顾这一日,我发现母亲比以往的重阳节更为开心,我因此领悟到这样一个道理:所谓孝敬,无非是通过爱的表达,给母亲一个意外的惊喜,让老人家多一点开心、多一点幸福、多一点憧憬!
“重阳节快乐!”当大家一起向母亲表示祝福时,母亲不禁问道:“儿啊,如果给这块糕取个名字,你会叫它什么?”我毫不
犹豫地回答:“‘孝心’牌重阳糕!”