□本报记者曹国宏曹怡然
传统产业优化升级是形成新质生产力的重要支撑和途径，牧原集团以科技创新引领养殖产业智能化、数字化、绿色化转型，集成5G、大数据、云计算、人工智能等技术应用，用绿色技术改造提升传统养殖产业，推动产业升级，降低养殖成本，提升管理效能，以有效利用土地资源，实现粪肥资源化利用，进一步提升农业全要素生产率，探索出一条种养循环的绿色发展路径。
智能养猪降本增效
“装猪数量300头，日龄167天，外伤13处，室内平均温度24.5℃，室内平均湿度68.3％，巡检小车、巡检摄像头在线巡栏中……”10月23日，在内乡县牧原肉食综合体3号养殖楼3层1号后备母猪养殖室外的电子屏上，实时显示着猪群信息、猪舍温湿度，以及饲喂、通风、喷淋、巡检等智能设备的运行情况。
透过电梯外的玻璃窗记者看到，这栋6层的养殖楼从上到下依次为怀孕舍、泌乳舍、保育舍、育肥舍，根据猪的不同生长阶段设置栏位、猪群通过楼内电梯进行流转。与传统养猪场不同，在这栋楼房猪舍里很少见到饲养员的身影，取而代之的是智能环控设备、智能巡检机器、智能饲喂器等各类智能设备。相关养殖负责人告诉河南日报农村版记者，3号养殖楼目前存栏量近4万头，饲养员通过猪舍内的智能监测设备可实时查看猪群的健康状况，猪发烧、咳嗽，出现外伤都可以精准识别。智能饲喂系统则根据猪的不同生长期为每层楼的猪只调整饲料配方，控制每天的下料量，饲养员在手机端设置完成后，依据猪群营养需求通过外部管链系统输送到猪舍栏位里，实现智能饲喂。
位于内乡县灌涨镇的牧原肉食产业综合体占地2800亩，总投资50亿元，集饲料加工、生猪养殖、粪污无害化处理于一体，共建有21栋楼房猪舍，满负荷运转情况下年可出栏生猪210万头；综合体内建有年产72万吨的饲料加工线，通过管道直通猪舍。年屠宰生猪210万头肉食品屠宰加工生产线正在建设中。该综合体将大数据、5G、物联网、人工智能等前沿技术与产业相结合，研发出智能环控、智能饲喂、智能养猪专家、智能健康管理系统、智能作业装备等，5大类30余种智能产品的应用覆盖生猪饲料加工、养殖、粪污处理、屠宰等多个板块。在节约养殖成本的同时，通过减少人与猪直接接触，降低疫病传播风险，提升猪肉品质，为无抗饲养打下基础。
牧原肉食产业综合体运营负责人给记者算了一笔账：“综合体占地2800亩，若规划为平铺式养猪，年出栏量大约为40万头；现在的楼房养猪模式，可以达到210万头；楼房猪舍单位面积土地承载生猪养殖量是平铺式养猪的5倍，土地使用效率提升了4倍以上；72万吨智能饲料加工厂投资2.8亿元，为常规饲料厂投资的一半，而智能饲喂系统的使用，既节约了饲料和水也节省了人工，一个饲养员平均可以饲养2400头左右的育肥猪，饲养人员减少三分之一；通过无供热猪舍；空气过滤猪舍，降氨除臭；开展沼气供热、沼气发电；利用猪舍屋顶，实现光伏发电。养殖场产生的粪水经过处理后一部分作为水肥还田，一部分加工成有机肥出售，粪肥资源化利用，实现降本增效。”
此外，牧原集团还同步搭建了覆盖全产业链各环节的智能化数字平台，通过数字化深度管理集团300多家子公司，14万名员工；200多家饲料厂，1100多家养殖场，10个屠宰场。200万套智能设备，每天产生10亿条数据，所有数据以小时、天、周、月为周期，让数据时时支撑业务决策和过程纠偏管理，同时支撑绩效考核与评价，将价值延伸至效率、成本、利润上。
变“废”为肥种养循环
霜降时节，内乡县灌涨镇后马村牧原第二十九养殖场附近的农田里，几台大型旋耕机正在进行深翻作业，为冬小麦播种做准备。与其他农田不同的是，这2000多亩地里都铺设有连通牧原养殖场的水肥管道，待小麦播种后就会上第一遍水肥，随后会根据天气时令和生长状况按需施肥。河南牧原农业开发有限公司负责人吴祖坤告诉记者，今年公司在内乡县的试验田已达两万亩，同时该集团在全国的1000多家养殖场周边累计铺设管网2689.29万米用于水肥灌溉，替代化肥14.68万吨，有机质提升6.76％。
依托生猪养殖产业，牧原集团探索出田养猪、猪养田的绿色种养循环模式，通过资源化利用，将传统养猪过程产生的废弃物变废为宝。
猪的粪污每天通过管道统一收集，经过无害化处理后，采用厌氧发酵技术，将产生的沼气、一部分粪水和生产废水等进行无害化处理后用于场区用电、清洁，其余的处理成水肥通过管道按需还田，猪粪和沼渣经固液分离后进行堆沤发酵，制作有机肥料。养殖20头出栏生猪，所产生的水肥能够满足一亩地一年作物生长所需要的养分，土壤的肥力和有机质也得到提升。
目前，牧原有近300名农艺师、6000名环保运营人员扎根乡村，深耕粪肥替代化肥种植技术，测土配方，打通小麦、玉米、水稻等39种作物水肥资源化利用路径，减少化肥使用，在解决养殖场粪污处理难题的同时，利用牧原水肥促进农作物的增产增收。2023年牧原共计服务农田422万亩，开展农技服务32976次，服务村庄38018个，培训农民109.22万人次，替代化肥14.68万吨，助农减投增收352.27元/亩，合计增收14.85亿元。
