11月22日，记者实地探访曲灵灵的食品厂。这位被亲切地称为“曲大姐”的老板娘，正身着干净的工作服，亲自监督饼干的制作过程。

□本报记者焦宏昌文/图

在兰考这片充满希望与力量的土地上，焦裕禄精神如同一座不朽的灯塔，照亮着人们前行的道路。在这里，有一位“80后”创业者曲灵灵，以她的坚韧、智慧和爱心，在糕点行业中书写着属于自己的传奇故事。

2004年，“曲大姐”食品在兰考县谷营镇休闲食品工业园区诞生。这片占地4万平方米、拥有1.2万平方米厂房的区域，集饼干原材料种植、加工、研发、生产、销售于一体，销售旺季时，18条全自动流水生产线昼夜不停运转，年产3000吨饼干、糕点等休闲食品及食品材料。历经二十年的风雨兼程，“曲大姐”的饼干产品涵盖红薯、蜜瓜、花生、蘑菇、曲奇、桑叶等30多个品类，销售渠道覆盖20多个省，年产值突破两亿元。获得众多荣誉的“曲大姐”，不仅走出了兰考，走出了河南，更是走向了世界。

11月22日，河南日报农村版记者实地探访了曲灵灵的食品厂。这座被绿树环绕的厂房虽不起眼，但飘出的阵阵饼干香气，却有着难以抵挡的魅力。走进厂房，忙碌而有序的生产场景映入眼帘。曲灵灵，这位被亲切地称为“曲大姐”的老板娘，正身着干净的工作服，亲自监督饼干的制作过程。她脸上洋溢着温暖的笑容，与工人们亲切交谈，整个氛围充满家的温馨。

在生产线上，各种形状的饼干正在精心制作。从原料挑选到搅拌、成型、烘烤，每一步都凝聚着曲灵灵的心血和汗水。她始终坚持使用优质原材料，亲自参与每一个生产环节，只为保证饼干的品质。此外，她还向记者展示了创新之作--融入当地特色食材的饼干。这些饼干口感独特，蕴含着浓浓的乡愁和地域文化，让人回味无穷。

曲灵灵来自兰考县曲楼村，自小就被家族的糕点传奇所熏陶。那套承载着历史记忆的红木家具，仿佛在诉说着曲氏家族过往的荣耀。作为第五代传人，她深知自己肩负的使命。面对家族饼干技艺面临失传的危机，她毅然向爷爷表达了学习饼干制作的决心。爷爷欣慰的目光，成为她前进的动力。

2004年，曲灵灵创立了“曲大姐”品牌，踏上了充满挑战与艰辛的创业之路。创业初期，资金匮乏如同一座沉重的大山压在她身上。她四处奔波借款，甚至抵押房产。每一次开口求人、每一次被拒绝，都让她备受煎熬，但心中的梦想之火从未熄灭。

技术难题也是她前进路上的拦路虎。为提升饼干制作工艺，她多次前往全国各地的饼干企业学习取经。

面对激烈的市场竞争，曲灵灵坚信品质和口碑才是取胜关键。她亲自把关原材料采购，严格筛选每一粒麦子、每一滴油。在生产线上，她严格监控每一个环节，确保每一块饼干都达到高品质标准。

“曲大姐”食品厂负责人孔维补回顾道：“从最初简陋的小作坊，到如今现代化的食品工厂；从几款饼干到丰富品种；从地方品牌到全国知名品牌，这一路走来，洒满了曲灵灵的心血与汗水。”

为让品牌深入人心，曲灵灵不断加大研发投入，引进先进设备和技术，培养优秀研发团队。她建立种植基地，从源头把控品质，遵循传统工艺与现代技术相结合的原则，让饼干酥脆可口、香甜细腻。

面对市场变化和消费者需求升级，曲灵灵带领团队推陈出新，研发出独具特色的产品。

曲灵灵深知企业要长远发展，需实现与合作伙伴、员工和社会的共赢。她与供应商坚守诚信，与经销商互利互惠。对员工关怀备至，提供良好的工作环境和优厚福利待遇，为他们搭建成长平台。

在瞬息万变的市场环境中，曲灵灵始终保持学习热情和敏锐洞察力，带领团队参加培训学习，引进优秀人才。对于未来，她充满信心，将继续加大研发投入，拓展销售渠道，加强企业管理。

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