在第三届（2024）鹌鹑产业发展大会现场，外地客商在查看河南省武陟即可达食品有限责任公司生产的鹌鹑产品。王琳锋摄□本报记者冯佳志

“即可达发展的根基在武陟，没有武陟鹌鹑养殖的庞大基础，也不能发展得这么好，同时我们有一颗引领行业产业健康发展的心。”12月11日，河南省武陟即可达食品有限责任公司总经理王继明说。

11月13日到15日，第三届鹌鹑产业发展大会在武陟县举行，行业精英、众多专家学者齐聚，共商行业大事。河南省武陟即可达食品有限责任公司创始人王长海作为演讲嘉宾，讲述了创业故事。

作为行业老兵，王长海见证了产业变迁；作为公司创始人，他不仅创立了品牌，而且带领乡亲们致富，更是推动了鹌鹑产业在武陟县的全面发展，形成完整产业链，并发展为支柱产业。

1988年，王长海还是一名罐头厂的业务员，当时村里很多人养鹌鹑，除了卖鹌鹑蛋，还加工罐头，但同质化严重，走不出本地。为打开销路，王长海挑着担子坐火车到外地开拓市场。“市场需求如此庞大，这事儿大有可为！”王长海在一线亲身体验后，内心充满了兴奋与激动。

从此，王长海创业的脚步从未停歇。

1989年，王长海果断承包罐头厂进行规模化鹌鹑蛋加工。

1991年，王长海创建兴国罐头厂，全力研发独特风味的鹌鹑蛋罐头产品，并投资扩建半自动化生产线，带动了周边村镇的创业致富潮。

1995年，王长海正式成立河南省武陟即可达食品有限责任公司，专注构建鹌鹑全产业链，开启了品牌塑造之路。

时至今日，即可达食品不仅在当地成为行业排头兵，更是在全省乃至全国鹌鹑产业占据了一席之地，被评为河南省农业产业化省重点龙头企业。

在即可达食品的带动下，武陟县将发展鹌鹑特色产业作为推进县域经济发展的重要举措之一，成立了全国首家县级鹌鹑产业协会，培育了一批以即可达食品有限责任公司为代表的鹌鹑屠宰及食品深加工企业，成功将“武陟鹌鹑”“武陟鹌鹑蛋”纳入全国名特优新农产品名录，成为豫北地区最大的鹌鹑产业集聚地。

养殖模式从最开始的人工拌料、供料，到现在全自动加水、加料、清粪；产品外观从20世纪80年代的罐头包装到2000年的带壳软包装，再到如今的软包独立分装；养殖规模从20世纪70年代的一户养百十只、80年代一户养几千只、90年代一户养几万只，到现在上百万只的规模化养殖……王长海用了40余年的时间，见证了鹌鹑产业从小到规模化崛起的时代，即可达食品为乡村振兴探索出了切实可行的路径和模式。

王长海将即可达食品成功的因素归结为良心、利他、创新3个词。“做食品就是做良心，确保鹌鹑产品从源头到终端的品质可控；利他，即通过资源共享与互换，带动更多人致富，带动鹌鹑产业实现跨越式发展；创新，积极研发新技术、新产品，为消费者创造更安全、便捷、健康的鹌鹑及即食鹌鹑蛋品类食品，推动产业持续升级。”

今天，即可达食品的接力棒到了王长海儿子王继明的手中。王继明充分利用时代红利，在社区团购、直播等渠道做足文章，成功闯出新路，预计2024年销售额将达1.5亿元。

“企业要讲长久，我们已经专注鹌鹑产业40余年，未来还要朝着百年企业目标奋进。”王继明信心满满地说。

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