本报讯(记者丁需学通讯员张焱)12月14日,记者走进宝丰县李庄乡闪庄村豆腐加工厂,明亮的厂房内豆香四溢,晾晒风干后的豆皮在油锅里“翻滚跳跃”……工人们在各自的岗位上紧张忙碌,切割、晾晒、搅拌、出锅、装箱……一道道工序有序衔接,一片忙而有序的景象。
“自从有了这个豆腐加工厂,干活离家近,也不耽误照看孩子老人,每个月还能收入几千块钱。”说起这份工作,闪庄村村民张珍一脸欢喜。目前,闪庄村豆腐加工厂已稳定带动就业10余人,让当地群众尝到了实实在在的甜头。
曾经,闪庄村长期面临村集体经济薄弱的问题,经过多次考察和市场调研,村里决定发展豆制品加工产业。通过乡村两级协调,争取到上级扶持资金30万元,将占地5亩的废旧闪庄小学全面升级,建成10间2层的标准厂房。同时,联系在外的“致富能人”谢俊杰,为其提供厂区、资金方面支持,邀请其回村创业。闪庄村豆腐加工厂的正式运营,每年可为村集体带来1.5万元的收入。
“豆腐加工厂目前加工豆腐皮、素鸡等,一个月销量已经稳定在了100多箱,主要销往平顶山市周边的餐饮行业和粮油店,产品供不应求。”谢俊杰说,下一步计划引进一些先进设备,扩大经营规模,提升产品品质,为闪庄村的发展贡献更多的力量。