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第482期:第04版 本期出版日期:2020-07-17

超长三伏天来袭传统美食分外香

金龙湖“网红”羊肉馆美不胜食

7月15日傍晚,金龙湖街道淮海环球港人声鼎沸,热气腾腾,备受关注的2020第十七届中国彭祖伏羊节在这里盛大开幕,历经7个外地分会场传递的“彭祖圣火”,抵达开幕式现场,徐州的夏天从这里昂首入伏!

在环球港美食广场上,羊汤冒着香气,吃羊肉的食客络绎不绝,店堂内外,人头攒动,场面甚是热闹。

伏羊节,怎么会少了美味的羊肉呢?

彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方。“中国十大美食节”之一的彭祖伏羊节,今年为何花落金龙湖?原因只有一个:金龙湖遍地网红羊肉馆。

为此,记者专门探访了金龙湖街道的部分“网红”羊肉馆。

七佰岁羊汤馆:七佰岁羊

汤馆是“彭城大锅羊汤的开创者”,位于淮海环球港的七佰岁羊汤馆店更是抛弃其他分店刻意凸显的历史文化感,转

而走起了网红路子,复古的装修、看得见制作的明厨,每一个细节都彰显着不一般。来到七佰岁羊汤馆,仅那入口的滚烫,便回味中带着粘稠的香浓,充斥在口齿之间……

地址:金龙湖街道淮海环球港一楼

刘学典羊肉馆:刘学典老

爷子在世时创下的牌子,每天一锅汤,卖完即止。饭馆没有什么豪华的装修,但是店内非常干净利索。羊肉炖得肉软汤厚,羊蹄煮得鲜辣可口,羊心炒得鲜嫩入味……焖炖煮烩炒烧,一样的食材真的能演化出不同的味道!

地址:金龙湖街道福泽路与1号路交叉口

园园羊肉馆:羊血豆腐、

孜然辣椒、孜然羊肉……不到饭点,小店里就挤满了食客,孜然青椒烤得表皮微焦,辣椒面一撒,油滋滋,相当过瘾。羊肉汤配上外酥里软,薄薄香香的烧饼,幸福感爆棚!

地址:金龙湖街道贺村新天地商业街7号楼

行行羊肉馆:依靠自己独

特口味征服了吃货们的味蕾,尽管不在繁华地段,生意依旧火爆。味道不错,菜的分量很大,食材新鲜,经济实惠,炒绿豆芽、凉拌羊杂、炒羊肚…其他菜味道也非常好,物美价廉!

地址:金龙湖街道西贺花园一期南门西

贺村昌民羊肉馆:徐州的

老牌羊肉馆,羊肉全部选用本地小山羊,用传统烹饪工艺结合名贵中药材制作,保留了肉的营养和独有香味。汤汁乳白,香味浓郁,久放不清,以肉香汤浓赢得广大食客的美誉。

地址:金龙湖街道东馨园小区北门

强仔羊肉烩面:汤底香

浓,面条劲道,上面撒些香菜,放一块大红油划开在面中,再加上几块羊肉,绝对满足味蕾!肚子饿的时候,吃上一碗香气扑鼻的羊肉面,胃和心情都会获得极大的满足。吃完会觉得意犹未尽,心里想着下次一定要大碗的!

地址:金龙湖街道东贺步行街12号

老味羊肉烩面:白白的羊

肉汤配上香菜,那叫一个香!羊肉汤上桌时再铺满整整一层红色的辣椒油,满足徐州人吃辣的习惯,再加两个烧饼,感觉很有北方人的奔放与豪爽。

地址:金龙湖街道广德路100号

在徐州,有句调侃叫:没有一只羊,能活过伏天。就在

今天!超长版的40天伏

天来了!就在今天!中国彭祖伏羊节正式开启“超长版三伏天”!

2020年三伏天时间:共40天。7月16日-7月25日,初伏,10天;7月26日-8月14日,中伏,20天;8月15日-8月24日,末伏,10天。

聚商贾,通天下。如果你在伏羊节期间来到徐州,来到徐州高铁新城——金龙湖街道(你下高铁的第一脚,就是金龙湖街道),和金龙湖人一起感受盛夏,一起大快朵颐,一起畅谈梦想,你一定会爱上这座热情豪爽的城市,爱上这个会盟天下英豪的街道!

  
                     

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