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第054期:第03版 本期出版日期:2021-11-15

吾心安处即是家

李忠荣、代超、李爱民、李明玲

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“吃饱肚子不想家”,这话是学生时代,每周离开家去学校时父母常说的一句话,年少时心里只记着“不想家”三个字。步入社会、走上工作岗位后再回味,心里满满的都是安稳和安全感。

关于吃饭。吃什么,吃的好不好,营养搭配是否合理,是我们生活里最基础的牵挂,于企业而言更是如此,让员工吃饱穿暖也是企业给员工最温暖的保障。

公司的员工餐厅从开始设立到现在,近9个年来,一直坚持定期调查菜品满意度、检查餐厅卫生,尽最大努力让员工吃的舒心、满意,没有后顾之忧,全身心的投入到工作中。

平日里偶尔听到身边同事对餐厅餐食提出建议时,我们常会先入为主的以为是大家长时间吃惯了一个厨师做的饭菜,味觉疲劳,从而忽略了饭菜品质本身的问题。但是当我们真正尝到不同口味时,不由地开始反思,也许缩短菜品的采购周期能让餐食本身得到改善。

想到这里,用心的李忠荣和代超开始认真琢磨起来。9月份起自行到菜市场选菜、买菜。四季鲜菜品批发市场、同心路菜市场、公司附近的菜市场、兴泾镇的肉店他们几乎跑了个遍。货比三家后亲自动手挑选新鲜的食材,即便屡遭食材店老板们的“嫌弃”,也始终坚持只选对的不选贵的。

10月22日,银川市的疫情形势开始严峻起来,抢物资、抢蔬菜、抢生活用品,恰逢公司当天停电,到处散布着“封小区”的谣言,一时间,紧张的氛围让人手足无措。偏偏疯狂“三抢”的也是公司当下需要的,惦记着工作的他们没有选择抱怨,也没有乱了阵脚。而是有条不紊的安排着每一件事情,先盯着计划单将全部防疫物资入库,又匆忙到菜品批发市场买菜,即便晚去的菜市场几乎无货可选,也依然努力想办法让需要的物品全部到位。

口味精细的伙伴会注意到,自9月份以来,餐厅的餐食在色香味上都有了明显的提升。麻辣烫里有不仅有虾、味道也更可口;烩肉泡馍里不仅加了肉、馍也劲道了;青菜的口感有了原生的清香;就连餐后的水果也泛着新鲜的光泽。吃饱饭的幸福感带给了我们满满的温暖。

菜品品质提升了,后厨的两位李师傅也更加得心应手,从早上6点开始,一头扎进厨房精心制作着每一天的餐食。9年如一日,不厌其烦的顶着众口难调的压力,默默无闻的为我们做着可口的饭菜。让我们感受到饱食香辣可口、温润有余饭菜后,内心深处的温暖。

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”从生物链的产生顺序上来看,前半场我们要感谢农民伯伯,后半场我们要感谢烹调美味的后勤师傅们,还有中间的关键环节:为我们提供餐食保障的这个平台隆光公司。董事长曾多次在会议上强调,要让员工享受到公司发展的红利,让员工的幸福感、荣誉感、归属感、获得感倍增。后勤的师傅们作为最基层的践行者在读懂了公司的企业文化后,努力做到了在保证公司核心利益、保障员工切身受益后兼顾好了“岗位经济”和餐厅成本的优化。

“心若没有栖息的地方,到哪儿都是在流浪。”一日三餐我们共进两餐,一天24小时我们共度10小时,和共事的伙伴相处的时间远比和家人还要长、还要多……在隆光,我们找到了家的许多元素,在这里共成长。那么对待“家”里的事,我们也应该用心、用情、用脑子的去做好,把工作当事业来做,互相成就。  (机关党支部)

  
                     

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