正如《致老娘舅人的一封信》里提到是上帝赐给的缘分,让我们有幸加入这个大家庭。我是2016年10月25日入职老娘舅的,如今,带店一年有余,走进坤元广场餐厅,店虽小可气势十足!机遇偏爱踏踏实实的工作者,经过大家的共同努力,餐厅7月份和8月份营业额和净利润均刷新历史记录,提前达成年度利润预算目标。曾经还担心餐厅是否由于商场原因要闭店,但导督给了我们信心和力量,最终的盈利离不开伙伴们的团结和努力!
让我最感动的是伙伴们的工作态度,尤其是品质大师王素林和服务大师杨小燕,她们每天上班基本上是提前半小时到店,而且牺牲了很多个人休息时间顶营运,即使到了下班点也并没有准点下班,每次值班经理都要提醒阿姨下班回家休息。
有一次导督巡店走进产区检查,这时品质大师打招呼之后便提醒导督,“叶导,请戴上口罩,谢谢!”并且亲自将口罩拿给导督。产区保持干净整洁,导督检查了三库时间卡,时间卡全部正确,但有一盘白鱼的时间卡不见了,这时大师非常着急,没有时间卡就没有办法判断是否到期,其实大师心里明白这盘鱼是昨晚刚分装的,肯定是伙伴忘了写时间卡,但此刻她并没有争辩而是把白鱼报损重新分装了。产区80%的工作她都包了,而且效率杠杠的;到了下午两点左右,我看到大师还在忙,就问大师怎么还不休息,大师很自然地说了句,“没事,这时外面还有顾客,等会儿忙完再休息。”一天中最温馨的时刻就是阿姨会自己做菜带给我们吃,大家一起边吃边聊,一天的疲惫都在这欢声笑语中消散了。
自贡献PK以来,餐厅的氛围越来越好,屡次拿到区域贡献PK第一名,当季营销产品万元用量亦是名列大区前茅,这都离不开服务大师杨小燕的敬业和坚持。在暑假期间,因旅游旺季,堂吃生意一直火爆,每天的堂吃营业额基本在8000以上,但无论多忙,当每位顾客进店门铃声响时,你都会听到大师的欢迎欢送,看到大师主动引导顾客就坐;每次大师都很耐心的为顾客介绍产品并推荐,精神状态非常好,让人感觉很亲切!大师的坚持不是一天两天,不是一位两位,几乎每单如此,每桌如此,每天如此,可以总结为“十六字方针”——有人建议,人人建议,每单建议,天天建议。这正是她每日真实工作的写照。有一天她自己休息,在家炸土豆、包饺子后还亲自送到店里给大家吃,就像一位知心大姐一般让我们感到非常感动!
为这些优秀的大师点赞,她们的尽职尽责和无私奉献让我懂得更应该担起这份责任带领她们一起,让她们真正的体会到自豪感和幸福感!加油,坤元广场餐厅!