内丘的气候和土壤条件，非常适合酸枣生长，特别是丘陵浅山区，漫山遍野，都是酸枣树，粗的一个人抱不过来，细的指头一般，春华秋实，每到农历七月，一树树红玛瑙一样，养眼又嘴馋，同时也是一方百姓赖以生活的重要资源。

  别看这小小的酸枣，那可浑身都是宝。咱们按照时间顺序，一一为你道来。

  先说酸枣芽。酸枣，三四月份才开始发芽，相对较晚，但只有等到酸枣树发芽，内丘的那些荒山秃岭，才算真正地披上绿装，因为酸枣才是这一方山水的主角。酸枣叶富含酸叶酮、芦丁，提取物是治疗冠心病的良药。酸枣嫩芽可以制茶，富含多种营养物质，兼具安神助眠、利尿消炎、促进胆酸合成等保健功能，且汤色黄绿明亮、麦 香醇厚、叶底碧绿匀齐，饮之神清气爽，堪称茶中新贵。

  然后是枣花。枣花不大，像米粒一样，但闻起来特别的香。枣花蜜更是女性朋友非常喜欢的一种饮品。枣花蜜有五大功效：补气血、助消化、美容养颜、改善睡眠、提高免疫力。除了这么多的好处之外，关键的关键，是甜蜜的口感， 喝一口，从舌尖一直甜到你心里。

  再然后，就是酸酸甜甜馋人的酸枣了。先青、后白、再红，“七月十五花红枣，八月十五打个 了。”这就到了酸枣的收获季节。作为一种比较特殊的水果，一把儿酸枣，不知道是多少人珍贵的童年记忆。特别是新鲜酸枣中，维生素 C含量是柑橘的30倍，堪称VC 之王。常食可健脾开胃，有养心安神、敛汗之功效，主治虚烦不眠、体虚多汗、津虚口渴等症。此外，酸枣的果肉，可加工酸枣汁、酸枣粉、酸枣糕、酸枣酒、果醋、枣 酱、枣膏等产品，就连酸枣仁壳也是制造糠醛、活性炭的上佳原材料。

  下面，最最重要的、最最宝贵的，就是酸枣仁。酸枣仁是酸枣的种子，是去掉坚硬的果核之后，留下来的那个果仁。

  一粒粒红红的，就像一颗颗小心脏一样的酸枣仁，蕴含着神奇的能量，是我们内丘驰名中外的道地药材。酸枣仁具有宁心安神、补肝和胃、敛汗生津的功效，中医上常用于治疗失眠多梦、入睡难等问题，疗效效果非常显著，被称为“东方睡果”。

  酸枣分布于长江流域以北的广大地区，《本草纲目》言之凿凿说“顺德府枣仁最佳”，“邢枣仁”也因此名闻天下。内丘加工邢枣仁的历史在800年以上，是“邢枣仁”主产地，产品因色泽好、杂质少、药物质量高等特点，素有“内丘邢枣仁，品质甲天下”之说，畅销欧、美、港、澳和东南亚各地。甚至包括酸枣树根和皮，都有不同的药效作用。你说，这小小酸枣，是不是浑身都是宝呢？