本报讯 进入夏季，为保障职工餐厅食品卫生安全，维护职工权益，江苏奥克扬州公司后勤部组织开展“夏季食堂卫生安全”会议。会议针对食堂从业人员健康证、食品原料管理，进货查验和台帐记录落实情况、食品制作过程是否符合卫生规范、是否落实防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控、食品加工辅助材料是否在有效期内、食堂内工作人员衣着穿戴、食堂加工间及用餐环境卫生是否干净整洁提出要求。
会上，后勤管理员对食堂提出增强食品安全意识，提高食品安全水平、食堂粗加工间、面点间、炒菜间、员工餐厅卫生等要求。同时，公司领导、工会安全监督委员会今后将展开不定期检查，对夏季食品卫生安全管理中存在的薄弱环节，将重点进行督察和整改落实，确保公司员工饮食安全。
通过本次月度会议的召开，增强了食堂操作人员的卫生安全意识，更好的保障了广大职工的饮食健康安全。
（扬州公司 李婷 王磊）
