1月15日，太仓市第一家食品小作坊——沙溪镇宸天然食品厂负责人专程来到太仓市市场监督管理局，送上一面“监管食品安全 服务特色传承”锦旗，以感谢市监干部对该厂提供的优质服务。
宸天然食品厂是太仓市第一家获得备案证书的食品加工小作坊，产品为太仓特色食品——猪油米花糖。太仓市市场监管局根据太仓传统食品特点，结合沙溪古镇发展实际情况，由该局食品科牵头，联合沙溪分局和沙溪镇政府多次上门指导，帮助该厂办理小作坊登记申请，手把手规范其食品加工各项软硬件，帮助该厂按照江苏省食品小作坊条例安全要求，于2017年11月份顺利完成小作坊的登记发证。
同年12月份，太仓市市场监管局指导该厂参加食品安全责任保险试点，并帮助其顺利通过苏州市食品小作坊示范点评选，受到苏州市政府发文表彰，并获得资金奖励。
现阶段，市监干部正在指导该厂规范食品包装，申请注册商标，开展质量抽检，并建议他们改良传统口味，扩大市场受众人群，进一步将太仓传统美食发扬光大。
太仓市市场监管局相关负责人表示，小作坊是当前社会生活中不可缺少的食品加工形式，存在市场需求，必然长期存在。因此，他们将继续开展堵疏结合的发展理念，对不符合食品安规范的非法黑作坊严厉打击，坚决取缔；对符合申请条件，具备太仓特色的传统食品，予以扶持和指导，帮助取得合法的登记证书；同时与地方政府密切配合，结合乡村古镇旅游等契机，将食品小作坊发展纳入镇区发展总体规划，使更多的太仓传统特色食品，走出太仓，传承发展。
（吴晶晶 萧铣）
