工地食堂作为人员密集区域，容易出现群体性食品安全事件。自2018年1月起，姑苏区市场监管局采取四项措施，对平江新城各类建筑工地食堂食品安全进行专项整治行动。
食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，特别是各类建筑工地食品安全更是重中之重。为切实做好此次专项整治工作，该局对辖区内各类工地食堂进行突击检查，重点检查许可证、从业人员健康管理、索证索票制度执行、使用食品添加剂情况和食堂环境等，对原料进货途径不明、滥用食品添加剂等违法行为予以坚决制止。
该局明确工地食堂负责人是食品安全的第一责任人，督促建筑单位牢固树立依法供餐、诚信自律的理念，切实落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件，健全工地食堂集体用餐管理制度等食品安全各类制度，强化内部食品安全管理，制定切实可行的食品安全事故处置方案。
该局向每家建筑单位发放食品安全知识读本，对每位工地食堂食品安全管理员进行一次指导培训。
该局加大对工地食堂的食品安全业务指导力度，明确工地食堂不采购四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜等易引发食物中毒的食品原料，拒绝采用一切有可能引起中毒等不安全食品原料和临近保质期的食品，从源头上保障工人饮食安全。
（吴监 一得）
