最近，为保障辖区餐饮服务食品安全，苏州工业园区党工委委员、管委会副主任韩江率该区市场监管局主要负责人、部门负责人开展节前餐饮服务食品安全专项检查。 检查组对永旺梦乐城进行现场检查时，针对永旺梦乐城消费量大、食品安全风险高的特点，对生鲜超市的食品现场制售和餐饮单位的食品经营许可证、健康证、操作间卫生状况及餐用具清洗消毒保洁等情况进行了重点检查。 检查期间，韩江对“明厨亮灶”工程给与充分肯定。“明厨亮灶”通过视频监控或透视明档的方式将餐饮单位食品加工过程进行公示并接受社会监督，有效搭建起社会共治平台。 韩江强调，餐饮单位经营者要提高自律，市场监管部门要加强监管力度，确保百姓舌尖上的安全。园区市场监管局相关负责人表示，他们将继续做好生鲜超市和餐饮单位的市场检查，为广大居民食品安全保驾护航。 （段智卿 溪霞）
