苏州太湖西山岛,盛产水果,枇杷、杨梅、樱桃,俗称初夏三姐妹。枇杷又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟,备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。青种枇杷,白玉枇杷,还有白沙枇杷是苏州特有的品系,因此枇杷早已成为姑苏的一大特产水果。
苏州西山青种枇杷属于白肉系的枇杷品种,青种枇杷和白玉枇杷都是从原有白沙枇杷品种中优选出来的好品种。不论是产量和口感,苏州西山青种枇杷都是枇杷中的佼佼者。
青种枇杷本种树势较强,树冠开展呈圆头形,枝条较长。叶片很大,呈正椭圆形,基部楔形,叶挺立,叶缘锯齿极不显著,叶脉较密而整齐,叶肉微皴,背面被有淡色长而密的毛茸。花序疏密中庸,花瓣较其他青
种的枇杷较大。青种枇杷果形大,平均重33.2克,圆球形,果顶平广。基部钝圆,横径3.97厘米,纵径3.51厘米。一棵树果实大小匀整;果面淡橙黄色,皮薄易剥离,毛茸与果粉较少,果面斑点集中于向阳面果肩部;萼片凸起,常半开火闭合,果实成熟时蒂部仍呈青绿色,是本种最易辨认的特征。
据介绍,现在西山岛上的秉常、石公、明月湾、葛家坞、东蔡自然村种植青种枇杷面积最广、品质最优。原以秉常村出品的青种为上品,现已推广和覆盖全岛,甚至走出太湖,漂洋过海,走向世界。
如今苏州西山的青种枇杷就此得到了上海和苏锡常及长三角一带的顾客认可,前往采摘购买的顾客纷至沓来,流连忘返。