近日，姑苏区市监执法人员接到举报，在苏锦二村33幢104室取缔了一家不符合食品安全且无证无照经营加工盐水鹅的黑作坊。经营者在天井里搭设了一个简陋的作坊，加工各类熟菜。附近居民们对这个黑作坊意见非常大，他们表示看到加工过程的，肯定是不敢吃，但没看到的肯定会吃的。执法人员发现，黑作坊内没有分区，也没有任何的消毒设施，生肉等食品原料就使用非食品级的垃圾袋盛放，卫生条件极差。在最里间的库房里，冷柜的下层塞满了等待烧制的鹅。打开柜门，里面散发出一股难闻的气味，甚至还有黑红的脏水流出。不过老板表示，这是正常现象，尽管老板口口声声表示可以保证卫生，但是马桶边还摆着一个蓝色的大水桶，里面盛满了已经污浊的水，环境令人作呕，而这桶水也是用于盐水鹅的制作。面对这样的环境，老板竟然说，"这里的水是浸冷用的，把鹅做好之后，鹅是热的，它的肉容易烂，把它浸冷下来，色泽也好看一些。放在马桶边上也没事，鹅肉里面又不进水。"执法人员当即依法将黑作坊内加工储存设施进行了查封，并责令其立即停止经营加工行为，对于经营者无证无照经营行为的处理，市场监管部门正在跟进中。 （苏查 清云）
