最近，张家港市市场监督管理局锦丰分局为确保辖区3个中考考点、近800名师生在中考期间的饮食安全，有效防范群体性食物突发事件的发生，采取"四加强、四到位"，扎实做好中考期间餐饮服务食品安全保障工作。
加强认识，宣传指导到位。该分局高度重视食品安全工作，把中考期间餐饮服务食品安全当作当前重要工作来抓，成立专项保障领导小组，约谈考点学校食堂负责人，发放行政提示书，要求其严格遵守餐饮食品安全各项要求，保证饭菜质量，给考生提供安全、放心的饮食。
加强督促，责任落实到位。考前，该分局会同镇食安办提前介入对辖区3所考点学校进行摸底，要求考点学校全面落实主体责任，增强食品安全责任意识；并与3所考点学校签订《2018年中考餐饮服务食品安全责任书》，明确食品安全负责人，开展自身管理，确保责任落实到人。
加强巡查，监管整治到位。考试期间，监管人员对就餐点食品原材料购进查验、索票索证、餐饮具清洗消毒、食品留样、菜谱品种、加工操作过程进行全程监管，采取定人、定岗、定位监管，责任到人，排查安全隐患，确保及时消除食品安全隐患。
加强值守，应急保障到位。按照食品安全应急预案要求，在中考期间安排专人负责考点值守，随时做好应急准备，确保信息畅通，确保一旦发生食品安全突发事件能迅速采取措施，组织力量，及时有效处置，并建立重大活动安全保障工作台账。
（承荣 欣欣）
