夏季是食品安全问题的易发和高发季节。为预防和控制夏季食品安全事故，日前，吴中市监度假区分局联合光福食安办、农副办、动物防疫站、城管和安监办等等食安委相关成员单位对辖区生鲜超市、农贸市场、学校及周边食品经营单位开展夏季食品安全专项整治,拉开吴中区夏季食品安全专项整治的序幕。
吴中市监夏季食品安全专项整治以畜禽水产品“两超一非”、学校周边小店“五毛”食品为主要内容。从检查情况看，主要存在校园周边个别店铺存在销售三无产品、过期食品的情况；部分超市进货查验制度、索证索票制度落实不严格。针对上述情况，检查人员已经责令其限期整改，并按规定对不合格食品进行了暂扣处理。
吴中市监度假区分局开展有针对性的监督抽检工作，保持高压态势。针对夏季食品市场消费特点，以中高考前后、重要节日和重大活动期间为重点时段，以牛百叶、鸭血、鱿鱼、海蜇、小龙虾、“五毛”食品等高风险食品为重点，以校园周边、生鲜超市及农贸市场、旅游景区及周边为重点区域开展食品安全整治，重拳打击食品违规行为，守护辖区群众“舌尖上的安全”。
执法工作人员深入现场，在皇家金煦酒店和澹台湖大酒店进行“乡村振兴（太湖）论坛”会议全程夏季食品安全保障工作。分局成立以朱玉岗局长为组长，杨勇副局长为副组长，监管一科全体人员参加的食品安全保障小组，确保主要监管力量投入到保障中，并根据保障实际，制度食品安全事故应急预案。为了把保障关口前移，提前5天，约谈两家酒店餐饮部总监，对落实食品安全相关规定提出明确要求，并签定“食品安全承诺书”。组织得力人员，对两家酒店后厨卫生、食材保存、索证索示等进行全面检查，并对后厨工作人员进行食品安全相关知识教育提醒。副分局长杨勇、李玉惠带领工作人员，放弃周末休息时间，从食材购进、清洗、切配、烹饪到备餐、上桌，进行全程跟踪检查。切实从硬件设置上到人员思想上集中到会议保障上来，为酒店夏季重要会议食品安全保障打下坚定基础。 （永康）
