2018年高考、中考已圆满结束。相城区市场监管局顺利完成辖区内3所高中3294名师生、11所初中13158名师生食品安全监管保障任务。
该局在中高考前对辖区内作为考点的学校周边餐饮单位进行监督检查，对检查中发现的问题限其立即整改，与学校签订《重大活动食品安全承诺书》，并对所有食堂工作人员进行食品安全知识和保障要求的培训。考试期间，监管人员一是清晨做好食品安全快速检测。每日7时，监管和检测人员到场，将所用到的蔬菜进行农药残留的快速检测，检测结果均合格；二是加强人员管理。从业人员均持有效健康证上岗，落实晨检制度，提高从业人员食品安全意识；三是加强现场检查，指导规范操作。包括对厨房整体环境、食品仓库、食品加工设施设备、备餐间等检查，查看制度落实和登记统计台账，做到检查无死角，现场整改细节问题；四是做好食品的留样管理，每餐按规留样。驻点监督员分工明确，检查督导到位，全程保障食品安全。
（严怡婷 溪霞）
